随着市场经济的进步，更多的人选择了自主创业，而开一家重庆有名的火锅店成为了众多投资者的选择。洪崖洞码头老火锅作为一家知名火锅项目，被投资者们所关注并成功的开启了店面。众多投资者在开店过程中都会遇见各种问题，今天就来细说一下服务员怎么在点餐过程中怎么才能服务好客户？
1 自我介绍　　
主动给客户增减餐具，倒茶水，撤筷套，给菜单，然后向客户介绍本人“你们好，我是服务员XXX，很高兴为你们服务，可以开始点菜吗?”　　
2 推荐优惠　　
当得到客户可以开始点菜的明确指令后，首先向客户推荐咱们目前正在进行的主要优惠活动，使得客户可以享用到最大的优惠，这样给客户留下一个好的印象。
3 询问品尝　　
差异的客户对品尝的条件都不合，所以当客户在点餐的时候就要询问客户对菜品的品尝能否有特殊条件，也便于后续向客户推荐。　　
4 帮助点单/倡议性销售　　
尤其对于首次莅临的客户可以按照前面几步询问的结果来针对性的帮助客户点单，即便对于来过的客户也可以按照客户的品尝、数量、性别来主动推荐，既可以节省点单的工夫也可以与客户产生互动，也能让客户理解咱们的产品。
5 反复点单内容　　
就记载的餐点与客户再次确认，反复客户所点的菜，留意语速，语调和音量及与客户目光接触(可以适当放慢，目标在于确认客户所点的菜没有错)。　　6 致谢，入单　　
点单结束后，确认能否马上上菜，感激客户，将客户所点菜品录入电脑，在发送前与点菜单做反复确认(包含人数等)，以免出错。　　
以上是服务员在服务顾客点餐时需求留意的地方，每一位客户对食物的需要都是不合的，服务员也需求针对每一位客户做出差异的反应，给客户一种良好的就餐体验。
诸多投资者在开店投资时都已经重视到了项目的重要性，开一家重庆有名的火锅店会使本人在经营过程中愈加轻松，就像是加盟到重庆洪崖洞码头老火锅项目中，总部专业人士从店面的筹备到装修再到日常经营又到处理店面问题等都会协助投资者，让每一位投资者都轻松开店，实现致富梦想。
   
  重庆洪崖洞码头老火锅加盟电话：4000-1688-49