红鼻子桂林米粉加盟条件加盟优势怎么样?

 朱小小螺蛳粉

红鼻子桂林米粉加盟条件加盟优势怎么样?

红鼻子米粉

行业:餐饮 > 米粉

门店:100家

投资额:10~20万

了解加盟
         随着人们生活水平的不断提高,对饮食的口味越来讲究,特别是对各式各样的小吃情有独钟,而且个个都消费得起。高收入市民吃腻了山珍海味,对全国各地的特色小吃,也是特别“嘴馋”,几乎是“没有小吃不成席”。可以这么说,小吃因其小而吸引了各阶层的食客,又因其特而保持长盛不衰。随着小吃在人们日常生活中所占的比例越来越大,随着社会对小吃文化积极的传播,小吃在人们心中已经占有不可或缺的地位。由于小吃具有广阔市场空间,全国各地的小吃市场也都红红火火。

红鼻子桂林米粉加盟条件

1、有创业者精神,强烈的成功欲望和事业心,具有现代管理意识。

2、有一定的经济实力,具备足够的创业资金。对“红鼻子桂林米粉”的企业文化经营方式有深刻的了解和认同感,愿意遵守总部统一的管理模式和制度。

3、对总部高度信任,红鼻子桂林米粉加盟商愿意接受总部的各项培训和管理。

4、没有犯罪及破产的记录,有随公司一同发展壮大的理想。

红鼻子桂林米粉加盟优势

市场定位

在桂林地区及广西省内主要定位为主食。门面一般选择50-80平方,除米粉外还可经营快餐等。较大的面积才能保证有较大的吞吐量及返台率从而有较高的销售量。在广西省外主要定位为特色小吃、快餐早点。门面一般选择30-50平方就可以了。装修要求精致些特色些最好能带点民族风情的样子。还可挂一些桂林的老照片。  

店面选址 

根据市场定位选择人流量大的商业区、写字楼、社区、学校、车站等。选门面一定要注意观察目标位置全天的人流走向人流构成。一条路来说最好是十字路口、三叉路口,其次两头再次中间。窄街比宽街好,人流慢的街比人流快的街好,双向人流的街比单向人流的街好。门面最好朝南朝东最好不要朝北朝西。门面向着人流来的方向不要有遮挡--凹角的门面最好不要。门面上楼梯或下台阶都不好。

促销活动 

可在刚开业时进行打折促销或者送小吃一类活动。有实力者也可通过限时免费或买一送一来吸引人气。长期的活动可考虑积分卡,会员卡等。 

经营模式

现代的桂林米粉店已经摒弃了小作坊的家族经营模式。一般是一拖多的连锁店模式。先开一家大一点的中心店,后台的所有半成品都在中心店生产,再由中心店向小的卫星店配送。卫星店只负责最后的制成与销售。这样有利于最大限度地摊薄单位成本,最快地形成知名度。当然,连锁店要统一店招标识等CI系统做到统一形象。 

人员管理 

各店实行店长负责制。店长管理店内大小事务,从出品质量到销售额从员工士气到半成品申报。 

成本控制 

由于卤肉成本高成本控制主要指控制卤肉用量,通过结合物料用量表与销售报表实现。 

激励机制 

管理即人事,人事制度中最重要的就是激励机制。由于餐饮业人员流动量大,过于频繁的流动不利于企业发展,因此不提倡固定工资建议采用绩效工资。针对每个店可根据情况定一条任务线,完成额在此线之上有奖。年终(要做满一年满)每个人有分红。店长除每个月的岗位津贴之外还有特殊分红。 


加盟咨询电话:4000-1688-49

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