餐饮界不得不听的名言，当老板的要懂
发表于 2021-09-08 08:39浏览量：590
餐饮行业有一句名言：门店最重要的是什么?第一是选址，第二是选址，第三还是选址。
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今天告诉你，开店前应该做哪些选址调查呢?
第一，你应该调查周边业态。
如果周围都是开餐馆的，可以考虑，因为同业之间会形成集群优势，吸引大量顾客。
如果周围全是美妆店，那就不适合开餐饮店，因为这种半私密性的商圈客流量很小。
第二，你要调查人流量和进店率。
这里要注意，一定要计算不同场景的，包括高峰期、周末、雨天等等，只有你的数据够全面才有参考性。
第三，你要调查人流动线。
就是实地考察人从哪儿来到哪儿去，看你的店能不能做到节流。
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