一港一茶加盟店遍布全国,品牌让实力说话!
发表于 2021-09-09 15:13浏览量：512
“一港一茶”，我们的“一”不仅仅是数字那么简单，更是奠基我们该品牌的No.1的地位。
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我们的一港一茶，将欧包与茶完美的结合，让你在享受欧包的香甜可口的同时，也能体验茶带来的清香滋润，这无疑是舌尖上的享受!
欧包，选用高级原材料，所有的材料均从原产地直接购买，保证了所用材料的高质量。制作工艺十分复杂，选用300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型，加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次(叠被子的方式)，折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手，同时又有大量的空气进入面团，放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后，放入冰箱冷藏12小时;第二天取出后，在常温回暖1小时，将面团倒在案板上，四角向中心对折，同样的动作再操作一次，动作要轻别将气泡破坏掉，面团收紧口，放入发酵筐，再次发酵40~50分钟，发酵后，倒扣过来，对角线割2刀，放入预热到250度的烤箱，面团放在下层的石板上，在上层的烤盘里加2杯开水，让烤箱充满蒸气烘焙20分钟，Zui后取出上层的烤盘，再继续烘焙20分钟左右，让面团上色完全。这样就制作成了甜美可口的欧包，再配以精心调配的茶，这就是来自“一港一茶”的舌尖盛宴!
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