叶婆婆钵钵鸡怎么样? 加盟成功率大吗？
发表于 2021-09-16 17:06浏览量：547
叶婆婆钵钵鸡是四川叶婆婆餐饮管理服务有限公司旗下连锁小吃品牌，成立于2015年。80年的乐山犍为街头，一位挑起扁担走街串巷卖小吃的妇人，是那个时候当地好吃嘴都记忆犹新的。扁担里面就只有一样菜——饷皮（俗称“响皮”），还有一道小吃——犍为薄饼。响皮其实就是猪皮片薄，吃得是刀工和味道，但喜欢吃的人还不在少数。薄饼则是犍为Zui经典的街头小吃之一。慢慢的，因为味道好，这位妇人开始在犍为声名鹊起，拿手的招牌依然火爆，菜品也不只只有响皮了，形式上差不多已经演变成钵钵鸡的雏形。
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钵钵鸡到底是啥子？就是因为里面荤菜都是鸡身上的，能吃的都分解穿成串，就连汤汁也是鸡熬出来的高汤，一钵钵都是鸡所以干脆直接叫成钵钵鸡。再后来又加入了大家都喜欢吃的一些素菜，就成了现在的样子。
之后，她又在乐山城区开了店，一门面一个门面地扩大。但都选的是自己老店的隔壁或者附近，慢慢的，那一片的五六家门面都变成了她家的。到现在，毫不夸张地说已经成为了乐山小吃的门面之一。 所以在乐山人心中，叶婆婆，才是资格的万人迷。 来成都之后环境真的是鸟枪换炮，堂子宽敞明亮各种特别感，直奔钵钵鸡中的爱马仕啊。
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