爱辣屋咕噜鱼怎么做好吃？
发表于 2021-09-27 15:39浏览量：622
爱辣屋咕噜鱼的做法多种多样，要想更好吃的话还是需要掌握一些技巧的。近几年人们的消费水平提高，没事干的时候总喜欢一起去聚餐，而这个时候爱辣屋咕噜鱼就成了很多人的选择，它的口味多样，可以自己做自己吃，那么怎么做才更好吃也是很多人想知道，下面就一起来看一下吧。
一、爱辣屋咕噜鱼怎么做好吃
爱辣屋咕噜鱼是一种小锅鱼，它在做的时候也是有些麻烦的，爱辣屋咕噜鱼的鱼一般要选用 的深海龙利鱼，还有石锅，辣椒，番茄，酱料等。在做的时候先要把石锅清洗干净，然后在里面放入200克的麦饭石，然后放入调至300度的烤箱内烤45分钟，放置在烤箱中保温待用。
消费者也可以在海鲜区选取自己喜欢吃的鱼，等洗干净制成鱼片，在里面放入腌制的调料，接着把烤好的石锅拿出来，里面放上锡纸，再加入葱蒜等，再次拿出另外一个锅，里面加入油，下入姜片、蒜仔、红椒圈炒香，倒入底汤烧开，添入1清水再次烧开，调入盐、浓缩鸡肉汁搅匀，撇净浮沫，浇入复合香红油，将汤汁倒入烧热的石锅中，把刚才腌制好的鱼片下进去即可。
在做的过程中还有几点需要注意的问题，在腌制鱼片的时候，里面可能会加入一定量的黄豆粉，而这个粉不要放的太多，不然会起来很多的沫沫。还有食客就餐进行到40分钟后，木鱼石锅温度降低，需要将锡纸撤掉，原料直接接触麦饭石，传热更直接，不过这时候要注意防护被烫伤。
二、爱辣屋咕噜鱼的品牌特色
爱辣屋咕噜鱼的口味多样，常见的有香辣，番茄，荔枝等口味，满足了大众的口味，并且它的鱼采用的是 生产的深海龙利鱼，吃起来肉质鲜美，富有高蛋白，刺还少。
再加上四川的辣椒，色泽亮丽，口味清爽，麻辣浓郁，麻味绵长，加入到美食里可令人胃口大开，新疆的番茄，酱料则是由九代御厨尔洪林专门秘制调配，这样的搭配味道肯定错不了。而且它采用的石锅是利用天然的耐火食材制作而成，预热也快，还能够保持食材原有的色泽。
三、爱辣屋咕噜鱼的品牌介绍
爱辣屋咕噜鱼是一种小锅鱼，因为它在制作的过程中会发出咕噜咕噜的声音所以把它叫做是咕噜鱼，它也是以水煮鱼为主题的一道明白，加上自己的研究和创新推出来的品牌。它隶属于河北爱辣工社餐饮管理有限公司，这是一家新兴的产业，除了咕噜鱼外还有其它种类的小吃。
并且爱辣屋咕噜鱼的直营店铺遍布全国各地，它的菜品以“适口者珍”为目标，以“广取料、重口味、巧搭配、承传统、融文化”为宗旨，以“食品安全”为企业生命之本。
按照上面的做法做爱辣屋咕噜鱼做出来的就是非常好吃的，下次去到店里面吃的时候可以尝试一下这样的做法，尤其是一些吃货小伙伴更是不要忘记了，如果家里面有这些材料的话也可以在家里自己制作一下，只要调料调好了，味道也是不会差太多的。
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