吉阿婆为你解析外卖不赚钱五大坑!

 朱小小螺蛳粉

吉阿婆为你解析外卖不赚钱五大坑!

吉阿婆麻辣烫

行业:餐饮 > 麻辣烫

门店:3000家

投资额:1~5万

了解加盟
 “我每天外卖两三百单,到了算账就不挣钱,到底是如何回事?”  
诸多商家在外卖群里交流的最常见的一句话就是“反正店铺外卖不挣钱,具体为什么不挣钱,鬼知道!”  
吉阿婆麻辣烫 总结,外卖不挣钱的大致缘由可以归为五类!  
第一个大坑:压根没排名,更不必提单量了?  
诸多中小商家疑惑不解,我活动也做了、店里菜单也改了,就是没销量,翻来覆去地琢磨,也找不到缘由所在,最终的结果就是如何都不挣钱。  其实他们面临的问题就是店铺排名100名之外,压根没有客户量,所以订单少,甚至没有订单,完全是正常现象。  
当一个外卖店铺没有排名的时候,象征着没有太多的流量,也就不可能有太多销量,除非这个外卖店铺自带IP流量,像喜茶、一点点这种品牌。  应答办法:及时拉升店铺的排名,怎么快速拉升店铺排名,就要先理解平台规则,平台计算排名的形式是依照近期的买卖额和转化率等要素进行排名,所以掌握关键要素,快速提升。  
还有些商家,知道这些问题,但是依旧不会,只能培训或者代运营处理问题,也是一种方案。  
第二个大坑:新店乱入行,压根没钱挣?  
一个月内,新店开了50多家,周边新店开店太多了,竞争压力大,压根没钱挣。  
这样的问题,也容易导致店铺经营呈现问题。随着外卖意识的觉醒,更多的新人开始进入到外卖行业,由于不太懂外卖运营,全靠低价切入市场,导致市场竞争局面非常混乱。  
吉阿婆出招  
应答办法:制订好正当的菜单和活动,增强本身的质量优势和配送优势,让一局部客户有越来越多的忠实度。遇见新店开业时期,也及时补充订单量和买卖额,并及时进行宣传,以保障客户的流失偏少,从而增加排名权重。
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第三个大坑:品类反复度高,都是拼价格,压根没钱赚?  
作为外卖品类最大的品类:快餐,占据了整个订单量的75%,快餐中细分二级品类,好比盖浇饭、米粉等经营各种产品的商家重合度越来越高。同样的商圈,同样的产品,经营商家300多个,最终拼来拼去,基本没法挣钱。  
应答方法  
应答方法:针对品类反复度高的问题,要积极挖掘新品类,进行不同化包装,并增加本身的核心识别度,让客户与品牌的粘度更高,防止同质化竞争,否则会陷入价格战的死循环,最终各个商家都无奈挣到钱。  
到底谁动了我的钱?揭秘外卖不挣钱的五个大坑!  
第四个大坑:单子挺多,但是就是卖不上价格,最终也是不挣钱一天单子300多单,有的甚至500多单,最后一算账目,发现还没有100多单的销量挣钱多,哀声叹气说:“外卖,其实不挣钱。”  
单子多,但是卖不上价格,很大程度上在于品牌包装和不同化定位上。同样一碗土豆粉,有的商家外卖15元销量爆棚,有的商家外卖10元都卖不出去,核心的区分点,外卖产品没有溢价增值的局部,导致客户不情愿为除了产品之外的东西付费。  
应答方法:对整个品牌进行正当定位和包装,增加整个产品(包装、产品)体制的溢价,让外卖体验更高,客户更情愿买单。在校园区,要另论,由于学生消费群体由于消费水平有限,需求分别对待。第五个大坑:小店盈利模型更好,店铺规模越大越不挣钱?  
随着竞争的强烈程度升级,小店议价水平越来越弱,特别是品牌标识加权的权重越来越重,小店尽管盈利模型比多店少了运营人工等本钱,但是品牌连锁店铺的议价水平和客户承受程度越来越高,是契合接下来外卖进步的升级趋势。    
应答办法:制订店铺开辟计划,稳定并及时提高外卖店铺的店铺品质和规模,增加与外卖平台的议价水平和排名权重。  
最后,如果你是一个新手,并不知道线上线下怎么运营,这样看来加盟咱们吉阿婆麻辣烫或许是一个可观的选择,吉阿婆十一年的开店经验,帮您顺利度过新手期,开业即火,加盟留言:吉阿婆麻辣烫加盟官网

   吉阿婆麻辣烫加盟电话:4000-1688-49

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