在当前餐饮市场上，市井火锅生意还是非常不错的，市井火锅投资的门槛比较低，创业者就算是新手，没有过餐饮方面的经验和技术，也可以轻松加入，而且它的投资费用并没有传统火锅那么高，一般来说10万元左右基本就能开一家小的市井火锅店。
市井火锅与传统火锅相比，优势也很多。比如说市井火锅里面的分量都是小份的，消费者进店之后可以花少钱吃到更丰富的菜品，一个女生去吃也可以点到合适的分量。但是传统火锅量就比较大，消费者一个人进店的话可能会吃不完，产生浪费。
还有市井火锅的产品味道丰富多样，一家人去吃的话，每个人都可以吃到自己喜欢吃的东西，春夏秋冬不管哪个季节都不受限制，所以根据上面这些情况来看，市井火锅生意还是非常不错的。
二、市井火锅开成本高不高
市井火锅的开店成本不算太高，因为开店的时候它的成本能够控制住。市井火锅一个明显的特征就是每份菜品的菜量都是比较少，价格也都保持在1~5块钱左右，所以在成本控制上就比较方便。创业者就算没有经验也能够成功开店，而且市井火锅初期的运营成本比较低，对消费者也没有太高的限制，就算是普通的上班族，甚至刚毕业家里有一定储蓄的大学生都可以开店，所以从这些介绍中，大家也可以看出市井火锅的开店成本不高。
三、市井火锅的开店成本都有哪些
市井火锅的开店成本主要包括选址、装修、员工工资和水电杂费等费用。一般来说，市井火锅店铺面积不需要太大，保持在50平方米左右就可以了，并且它的选址也比较灵活，不管是开在大城市还是小城市，都可以获得自己的一席之地，这样租房成本就比较低；装修的话也没有太多的要求，只要整体简单大方，有自己的特色就可以了。
市井火锅因为店铺面积比较小，所以也不需要几个员工，下来的话，员工工资不需要花费太多，水电杂费也是根据店铺面积来定的，一个月下来花不了几百块钱，所以整体开店的成本也比较简单。
总之，市井火锅生意还是非常不错的，创业者在开店的时候不需要投资太多的费用。如果说大家资金有限，没有太多的成本开店，那么就可以选择市井火锅店投资，不过在投资之前还是需要对项目多进行了解，以免后期出现问题影响店铺收益，毕竟投资都是存在风险的。