李八哥市井火锅是来自老成都的一款特色品牌，隶属于成都麻辣同学餐饮管理有限公司。经营的过程中，它主要面向的就是80、90后的消费者，主要以打造轻型聚餐模式，定义成都市井味为品牌理念。
李八哥市井火锅品牌经营风格上还原了成都80年代的风景，不管是装修风格还是里面的各种摆设、锅碗瓢盆等都带有浓厚的市井气息，消费者进店之后，感觉就像是穿越时光一般，尤其年轻人进店之后，仿佛回到了小时候，压力荡然无存。
李八哥市井火锅品牌因为在装修和品牌概念上有特色，所以获得了众多消费者的支持和认可，也打造了属于成都火锅不一样的新模式，在餐饮市场上拥有了更强的竞争优势。大家要是去成都的话，也会听别人介绍这个品牌，市场口碑好，影响力也大。
二、李八哥市井火锅的品牌优势
李八哥市井火锅的品牌优势众多。首先它采用的餐饮模式不同，菜品都是现切的，厨房也属于开放式类型，消费者进店后可以亲眼看到菜品的制作过程，吃起来更放心。同时它的火锅还推出了小盘菜的模式，一个人或者两个人进店的顾客可以选择这种的，不会产生浪费，更贴近年轻消费群体的消费习惯。该品牌的原材料也都是统一配送的，价格实惠，产品安全有保障，每天都有食材配送，新鲜程度可想而知。
该品牌的管理模式也比较统一，它在市场上发展的时间长，运行流程也基本成熟，各方面联系紧密，市场竞争力有优势，创业者选择这家品牌的话，总部也会提供多方面帮助，降低了创业风险。
还有它的风格值得一提。李八哥市井火锅代表的就是老成都的特色，它从根本出发回归本质，找寻到了当地的属于那个年代的味道。进店之后，消费者拥有别具一格的味道，再搭配上服务人员浓郁的人情味和好吃的产品，真的让人欲罢不能。
该品牌的装修也很有特色，它店铺里面的每扇门窗都是从市场上淘回来的，每件产品都很有年代感，消费者进店随便拍拍照都能拍出不一样的风格特色，更有利于店铺的二次传播。
李八哥市井火锅代表了老成都的市井记忆，在里面吃火锅，人们就仿佛进入到了八十年代，所有的焦虑和压力都能抛之脑后，尤其节假日的时候，在里面感受浓浓的烟火气，和三五好友坐一起聊聊天说说话，那感受简直不要太爽！