串串店应该怎么保持自己的卫生
发表于 2021-10-11 14:57浏览量：525
相信做餐饮行业的人都知晓，卫生问题是餐饮届中的重中之重，这也是消费者们最关注的一个问题。许多餐饮店就是因为卫生问题，受到了消费者的谴责，从而人气跌落，所以，开餐饮店必须要注重卫生问题。那么开串串香店怎么才能做好卫生管理呢?怎么保持好的卫生?接下来就和串大侠火锅串串一起来了解一下!
第一点，在串串香店卫生管理情况，店面要根据地面卫生、桌椅布局以及物品的摆放的布局进行卫生管理，这些都会直接影响到店面卫生。所以在我们经营串串店的过程中，要做好环保措施，设备经常做保养，这样才能有效的提供寿命的同时也能保证产品品质。
串串的原材料的卫生，原料需注意保存，特别在夏季天气炎热，容易滋生细菌，可以放在冰柜里，并且做到及时使用。在炎热的夏季，购买原材料的时候不能太多，以免食物腐坏变质。
最后一点是店员的个人卫生了，需要注意的就是员工的仪表仪容。配备统一的服装，并且保证服装干净，这样能给消费者专业、眼前一亮的感觉，最好产品制作人员带上手套和口罩，以此保证菜品的干净。
以上是串大侠火锅串串店平时管理店面卫生的办法，如果还有什么专业问题需要咨询，可以打电话咨询我们，我们随时倾听您的诉求。
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