一、开串串香店要注意交通分析
这个问题是非常重要的，创业者要对周边环境进行观察，看看周边的交通是否便利，此外要观察周边有没有公交车站或者地铁站，并且路面状况是否良好都是要分析的，交通便利与否在某些程度上也决定了人流量的多少。另外还需要对时间段进行分析，例如这个地方是白天和晚上人都是一样多的吗？或者观察到底哪一个周期内的人流量比较大，那么就能够判断这里是不是能够方便开一家串串香店。
二、开串串香店要注意邻店分析
创业者还需要注意观察前后左右的邻店是什么类型的，如果周围都是餐饮行业那么创业者需要有较为清醒的认识，学会分析店开在这些店铺旁边会不会受到影响。但其实这个问题一般是不会出现太大问题的，因为人的从众心理比较明显，因此店铺如果都在一条街道，这样反而更容易吸引顾客到店进行消费。但此时不能忽视对消费人群进行分析，这个地方是高消费人群多还是低消费人群多，消费人群可以影响到价格的高低。此外在分析以后也可以适当确定自己的消费状况，并且确定自己的目标人群到底是哪些？
三、开串串香店要注意卫生分析
    卫生情况一直都是餐饮店经营过程中比较关键的环节，创业者在做好选址工作以后，可以适当在周边进行走访，看一看这个地方周围的卫生环境如何。此外一定要尽量将自己的店远离垃圾桶周围，如果周围的卫生情况是比较差的，那么创业者也一定要适当谨慎选择。此外还有一种令人比较担忧的情况，常见的问题是也许这个地方人流量很大，但是卫生环境差的话，价格或者目标人群的消费都是有可能会受到影响的，因此这是创业者需要适当谨慎和小心的地方，尽量三思以后在做决定，以免造成不必要的麻烦。

   创业者还应该适当观察一下周围店铺，以及适当观察一整条街的经营情况，如果一条街道本身十分冷清，或者一条街道同时有超过三家店在进行门面转让，那么创业者就一定要仔细思考一番。此外如果街道背面本身是比较繁华的商业街，但是这里却好像被孤立了出来，那么这样的街道也是不适合开串串香店的，因此这几个问题创业者也是不能忽视的哦！