开一家串串香火锅店需要注意这些定位！
发表于 2021-10-18 11:45浏览量：699
开一家串串香火锅店在筹备期间一定要确定产品定位，准确的定位能为门店带来持续且稳定的收入，也能更好地树立起品牌形象！接下来我以三环路西区为例给大家讲解一下！
1、门店定位
选址：要选在便利型的社区，可以是商业区、商务区，社区，人流量大的地方客源多，在门店选址上更有利。装修：年轻化、创业风、时尚元素多，吸引受众，装修风格符合受众审美。
2、菜品定位
选择性多：荤菜20种起,素菜30种起，盘菜10种起。菜品要多式多样，但价格统一，价格平民化，任何人群都能接受，这样扩大了产品的受众面。
3、营销定位
互联网推广品牌：利用网站、微信、微博、抖音等主流媒体推广，吸引线上流量，扩大品牌影响力，提高品牌价值。多渠道营销结合：线上引流要与线下方案落地相结合。
4、人员定位
人员服务定位：系统的培训，从接待话语，接待礼仪，接待方式等多方面培训，话语中有门店特色。人员形象定位：统一着装，体现门店特色风格，且与整体店面装修一致。
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