重庆地道的火锅，食客络绎不绝来品尝！
发表于 2021-11-06 13:44浏览量：545
重庆人民对火锅的热爱程度简直就是如火如荼的地步!火锅自发展以来一直是中国餐饮行业中重要组成部分，各具特色的火锅不仅满足了人们对于美食的需求，也带动了中国餐饮行业的发展。那么重庆是火锅的发源地，很多网友就说求推荐重庆哪家火锅味道正宗，那本地人都推选这家!究竟是哪家呢?让我们来一探究竟。
他家作为坚决抵制老油使用一次性健康锅底，口味出奇的醇香正宗，回味无穷，每日的排队长龙就是品质最好的证明!特别值得一提的是他们家的毛肚，肉质厚实，口感香脆细嫩。吃完火锅后还可以尝一下冰粉、水果等小吃，不要太爽。
水牛毛肚：毛肚作为重庆火锅必备食材，其爽口的嫰脆度深受火锅爱好者的热爱。我也不例外，每次吃火锅都是必点的菜!毛肚不需要烫很久，一片烫10秒左右即可，烫久了口感就不行了。
麻辣牛肉：超带劲的麻辣牛肉!红红的牛肉铺满剁碎了辣椒面，看着就感觉头顶冒火，忍不住一试。麻辣鲜嫩的牛肉满满的吸收了火锅汤汁，一口咬下去，麻辣和孜然香味也特别的浓重，超级过瘾!你确定不来一盘吗?
鲜鸭血：鸭血冷锅下口感是最好的，煮至飘起来后在煮上一会就可以吃了，这时候就一定要用勺子，不然嫩嫩的鸭血就被筷子夹断了，煮好的鸭血可以先蘸油碟吃，尝尝它原始的紧致鲜嫩，之后再蘸干碟越吃越巴适哦!
虾滑：全手工手打的虾滑，每一个虾滑里都是满满的肉感，特别的鲜嫩，煮下去也不会散，煮好后都是完整的一个个。虾滑充分的吸收了火锅的汤汁!
红糖滋粑：地道的重庆特色，糯米做成的糍粑，上面撒了薄薄一层豆粉，裹上红糖，酥脆软糯中带着丝丝清甜。炸的火候也是刚刚好，酥香软糯却不粘牙，红糖的分量把握的非常好，甜而不腻，整个口腔里满满的香甜气息。
菇类拼盘：吃多了肉肉后，多少有点腻腻的，这时候就可以来点素菜吃吃，渝味楠就采用的是素菜拼盘，这样就可以一下吃到几种菜品，就不用每样都点，最后也吃不完。
重庆吃哪家火锅正宗?分分钟能征服你的心和胃!这里还有更多美味等你来解锁哦!
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