冒菜与火锅，有啥不一样？
发表于 2021-11-11 09:47浏览量：558
在成都旅游，我们在不经意间会发现一个奇怪的现象，那就是满大街的冒菜店、火锅店。很多人就会有这么一个疑问，冒菜与火锅到底有啥不一样呢？
对于火锅吃货而言，冒菜是两个人的世界，火锅是一群人的狂欢。下面，我们就一起了解一下冒菜与火锅的区别。
一．点菜的方式不一样
冒菜一般将所有的菜品直接放在保鲜柜里，消费者可以根据自己的需求，自己选择自己喜欢的菜品，分量的多少也是自己确定。消费者可以花更少的火，品尝到更多的美味。
火锅的点菜方式一般都是以份为计算单位，在菜单上直接选择自己喜欢的菜品，厨房再根据菜单准备菜品。而且，火锅的每份菜品数量都是固定的，即使消费者想单火的尝尝某一份菜品，也必须购买整份的菜品才可以。
二．烫菜的方式不一样
冒菜是将消费者选好的所有菜品交给厨房，工作人员会根据菜品烫熟的速度，分批次的烫煮菜品。像耗儿鱼、郡花、五花肉等难以煮熟的菜品会先煮，在起锅的时候，才会下青菜等容易煮熟的菜品。这样，把全部煮熟的菜品放到一个碗里，呈现在消费者的眼前。
火锅的烫煮方式就比较随意，因为所有加工好的菜品都会放在消费者的眼前，消费者可以根据自己的需要，任意选择需要烫煮的菜品。消费者可以一边吃一边烫，体验烫火锅的乐趣。
三.售卖的价格不一样
冒菜的价格一般都是论斤或者论两的，而且荤素分开，单火计算价格。在选菜的过程中，无论贵的，还是便宜的，都是同一个价格。所以，去吃冒菜的时候，一顿差不多几十元就可以轻松搞定，可以前去经常消费。
对于火锅而言，现在几乎都是百元起步，很多消费者都把火锅当成奢侈的大餐，嘴馋的时候才去享受一顿。这是为什么呢？因为火锅全部都是根据菜品定价，价格有高有低，特别是像毛肚、鸭肠等精品菜，价格更是不菲。
四.表现的方式不一样
冒菜的表现方式非常单一，要么是大碗，要么是大盆，就只有花色不一样，很容易造成消费者审美疲劳。
火锅就不一样，拥有非常多的表现形式。像我们常见的红汤火锅、鸳鸯火锅，还有旋转小火锅、九宫格火锅、铜火锅等多种形式，可以轻松满足大众的审美需求。
看了这么多的介绍，我相信你一定知道冒菜与火锅的区别了吧！记住了吧！冒菜与火锅就是这些不一样。
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