开一家火爆餐饮店！最重要的三件事除了选址还有哪些？
发表于 2021-11-13 10:16浏览量：547
餐饮发展如火如荼，但在竞争压力愈发激烈的市场环境下，想要开一家火爆的餐饮店，必须要做到哪些事情?
麦当劳首席执行官曾说过，餐饮最重要的三件事是：
选址!选址!!还是选址!!!
选址是餐厅开店的开端，是重中之重!选址复杂又艰巨，即便是有经验的餐饮老司机也常常犯错误，一不小心就会被那些坑人无数，屡试不爽的骗术迷失心智，掉入他们精心设计的套路。
那么，怎么将心仪的门店选出来?又有哪些渠道和工具可以协助我们选址呢?餐饮选址的方法和途径有很多，但是主要的还是通过线上寻找、线下走访确认的办法。
下面就给大家详细举例几个非常实用的工具与方法：
1.使用地图软件搜索
a.通过地图搜索关键词锁定区域
在网络地图上搜索餐饮相关的关键词，比如：冒菜，就可以在相关区域得到一张店铺分布图，一眼就能看出其分布情况，分布密集证明同行比较集中，人流量比较旺，该区域可能机会比较大，但竞争也会比较大。
b.用热力地图查看人流量分布
借助手机地图app的热力地图，你能够更加直观地看到，哪里人多，哪里人少，在选址时这个就可以作为一个有力的参考。
c.用地图做区域分析
选择一个地方之前，可以先在地图上了解这个地方的周边情况，比如附近有没有小区，有没有学校，有没有写字楼等。
在面对一个不熟悉的地方时，使用地图工具是最方便的考察方式!
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2.善用点评团购外卖等软件
选址不光是看位置，还要对比竞争对手，做综合分析。确定一个区域之前，可以借助大家都常用的点评网站、外卖app，先了解一下周边的餐饮情况。
a.判断周边人气高低
选择周边品类相同或接近的店，通过点评网上的评论人数及签到人数，店面团购人数，外卖上的月销量等等数据，综合判断附近餐饮店的整体经营状况。
b.了解周边人均消费情况
通过了解周边店铺的团购及外卖价格，再对比其他地方同类型的店铺价格，基本上就可以对当地的消费水平有一个初步的预判。
c.了解周边餐饮店的经营状况
寻找周边做的比较好的店铺，分析其经营状况，比如：销量高低、顾客评价、环境、口味、服务等等方面的评分状况，分析竞争对手的经营状
3.生活类找铺网站
寻找店铺最常用的就是一些生活类的网站，比如：58同城、赶集网、百姓网等等上面的转让出租信息。再根据区域要求、面积大小、租金水平等因素检索符合条件的店铺，通过筛选确定实地考察的名单。
4.微信、豆瓣等社交平台
除了那些大型的生活类网站之外，还有一些垂直领域的找铺网站也能提供优质店铺，比如本地论坛、微信群的房产板块和第三方中介公司等，也能成为寻找店铺的有效工具。
开一家火爆餐饮店！最重要的三件事除了选址还有哪些？
随着餐饮加盟同类产品的竞争愈发激烈，一个好的选址，有助于引流获客，能让你的门店人气爆棚，上座率源源不断，翻台率突破新高，轻松赚钱!
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