为什么牛犊家生意能这么火?原来谜底在这里!

 朱小小螺蛳粉

为什么牛犊家生意能这么火?原来谜底在这里!

牛犊家牛肉汤

行业:餐饮 > 汤品

门店:50家

投资额:5~10万

了解加盟
   淮南的历史传说,赋予了其独特的工艺和深厚的文化底蕴。苏州常熟的蓬勃活力,造就了其跨越式发展和响亮的美食品牌,根植淮南牛肉汤的千年积淀,依托源远流长的制作工艺,凭借历经考验的独特口味,牛犊家在胡氏牛肉汤秘方近代传人胡耀兵先生的带领下,传承宫廷古法精华,优化改良秘方,在苏州常熟实现了快速发展开来。
  鲜香的汤质,惊艳的口感,源自千百年秘传的手艺,汤之精髓,重在食材和熬煮,牛犊家在食材上严格把控,选用新鲜黄牛肉,牛龙骨,牛骨为汤头原料,一切准备就绪,将牛肉、牛龙骨、腿骨依次冷水下锅,加入32种草本辅料,不加味精,经过8小时精心熬制,汤头鲜香醇厚,健康养生。
  酱料制作看似简单,实则别有讲究,来自各地的多种原料,带着不同水土滋润的原料,在锅中相遇,在精心炒制的过程中相融相通,口味独特的酱料就这样新鲜出锅,无论蘸牛肉还是配牛肉汤都美味异常,唇齿留香,作为牛肉汤的上佳搭配。
面
  油酥饼的出炉需要历经严格的程序,精选上等小麦粉,按照配比和成面,揉到表层光滑有光泽,搓条,揪剂后擀皮成10*28厘米,两端椭尖形状,加入酱料均匀铺开,将面皮从另一端向一个方向卷起做成面剂。整齐摆放在操作台上,再用擀面杖擀制长方形的饼,将擀好的饼依次放在烤饼盘上撒上芝麻放入烤箱,在超过300多度的高温作用下,只需4分钟金黄的油酥饼就散发出了诱人的香味,咬一口酥香脆嫩,油而不腻,松软香甜。
  响亮的品牌背后,是严苛的细节和优质的服务,为了确保口感和营养,所有牛肉汤,牛龙骨和油酥饼等皆为纯手工现熬现做,新鲜入味,滋补养生,健康美颜,老少皆宜,专业团队各司其职,无论创业、运营、研发还是培训、策划、售后都给合作伙伴大力度的支持,为顾客提供更佳的用餐体验。
  牛犊家牛肉汤即传承古老的手艺,又依现代口味加以改进,入口难忘,口碑相传,在民间广受欢迎,四面八方的食客循着香味慕名而来,或呼朋唤友,或家人小聚,共同品尝接地气的美味,传承两千年,犊家好味道,牛犊家,一场必赴的美食之约!  
 
  加盟咨询电话:4000-1688-49

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