小食品加盟缘何难逃“短命”结局
发表于 2021-12-02 15:51浏览量：547
北京劲松南路一家经营时间不过3个月的八宝烤香鸭加盟店"变脸"成了蒸功夫包子连锁店。关张改行的烤香鸭店不止这一家，北京朝阳路、牛街、和平西街等地的烤香鸭店都相继遭遇亏本转让或关店的命运，而继续经营的烤香鸭店处境也不尽如人意，只有店主孤零零地坐在店里，挂着的烤鸭无人问津,而半年前，排队竞购的火热场面还令这些押注在"烤香鸭"身上的小投资者们喜笑颜开。
"忽如一夜春风来，加盟小店遍地开"，从红火的排队抢购到冷清的关门退场，土掉渣烧饼、八宝烤香鸭们来也匆匆去也匆匆，小食品连锁加盟路在何方？为何总是走不出短命的结局？
今年入夏，一种名为"八宝烤香鸭"的食品突然热销北京。一时间不过半个月，数家"八宝烤香鸭"加盟商便趋利而动地涌现了出来，从"八珍烤香鸭"到"风味烤香鸭"，北京市场布满了各种"烤香鸭"，市面上已难觅正宗。原价15.8元的系列烤鸭也一下子走入了自降身价的命运，直接降价到10元仍少人问津。有些烤香鸭摊主在加盟不到两个月的时间，已经把店铺换做了冷饮摊。
而事实上，"烤香鸭"的迅速收尾已并非新鲜事。就在各种"烤香鸭"快速火热疯狂布点的同时，业内人士已据此抛出"半年死"的预言，声称其走的就是"土掉渣烧饼"短命的老路线。
"土掉渣烧饼"的闹剧自去年冬天始。彼时，一股土家特色风味烧饼热卖的旋风从西刮到东，横扫了北京、上海、重庆、武汉、杭州、宁波等近半个中国的数十个城市，在北京市场曾以日增两家以上店面的速度飞速扩张。一时间，这种被称作"中国式比萨"的风味小吃引发了争购热潮，几乎每个小小的店铺前都排起长队。从"土家烧饼"、"土寨烧饼"到"掉渣儿的烧饼"、"土掉渣烧饼"店铺名繁多，鼎盛时期北京市场复制或效仿的品牌就多达40余个。但在经历最初的热度后，不到半年时间，这些小店开始迅速降温并遭遇寒流，最终销声匿迹。
加盟咨询电话：4000-1688-49
上一篇： 麻辣小龙虾加盟哪家好？品牌多多可参考
下一篇： 家务劳动社会化，麦迪堡顺应行业进程
留言 ( 快速提交留言，等待商家尽快回复! )
请勿恶意留言，一经发现将报警处理!
项目推荐
