2018年，咱们朝着实现全面建成小康社会的目的迈出新的步伐!这一年，贫穷地区以坚强的斗志让人放心，经济特区以崭新的风貌鼓舞人心，产业升级以科技的元素惊艳众人;当然咱们重庆千厮门码头老火锅作为餐饮界的一份子也不甘落后，以400余家加盟店的完美成果给2018年交上一份满意的答卷。

2019年又是新一年的开始，“撸起袖子加油干”不断是我国人民的真实写照，所以在新的一年里，重庆千厮门码头老火锅就市场上火锅店的模式做出考察，以下三种是投资者们习惯的三种开店模式。 　　
一、合伙经营模式： 　　
合伙经营是指两名及以上的合伙人共同出资，合伙开展经营，是两个以上的公民依照协定，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动的经营形式。在火锅店经营问题上遇到的所有问题，由合伙人自行协商处理，这个模式可以保证资金的运行，本钱小，回利快，减小风险。其不足之处在于合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不担任任或脱离合伙关系，经营便容易遭到影响，甚至造成直接经济损失。
火锅店加盟经营作为一种先进的经营模式，是目前餐饮领域主流的经营模式;一个知名的火锅品牌可以节省许多推广力度，重庆千厮门码头老火锅作为重庆知名火锅品牌，做到让客户自主传播，口口相传，集团总部具备成功的经验，并复制到新店;这种模式的火锅店集有一批具备餐饮连锁经营管理、开发、策划水平的专业人才，拥有完善的研发、经营、培训、配送、管理和宣传体制。其不足之处在于，对市场的不熟悉，导致加盟费用过高“被坑”的现象，可是不必担心重庆千厮门码头老火锅万元即可加盟，一次收费后期不再收取。
三、独立经营模式： 　　
此模式下火锅店的经营不受其它餐饮企业的制约，完全独立经营，钱较少，以独资、入股、贷款为主，但普通状况规模较小，收益不高。利于有丰富的经验，且能独立处理资金，人力资源等问题的个人投资，但因为资金不多，规模较小，经营形式单一，有可能遭到大型火锅店的冲击，经不住大风大浪。
   
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