鱼你在一起酸菜鱼为什么会那么火爆？有什么缘由？

发表于 2019-09-28 10:29浏览量：3471

鱼你在一起酸菜鱼

门店：1000家

投资额：20~50万

了解加盟

鱼你在一起酸菜鱼为什么会那么火爆？有什么缘由？
鱼你在一起2年遍布全国356个城市，上千家专卖店。一方面源于酸菜鱼本身的大众基础，一方面源于快餐化的大胆个性，一方面适应了时代餐饮进步趋势。今天，我们就以鱼你在一起为例，一起理解酸菜鱼快餐火爆的缘由。

传统酸菜鱼打下坚实的大众基础　　
传统酸菜鱼是一道川菜，备受国民喜爱，有着强大的大众基础。但是，随着餐饮市场的进步，传统酸菜鱼的弊病逐步显现，好比重量大，有刺，上餐太慢，翻台慢，适合聚餐等等。这样的美味已经不契合快节拍的趋势。鱼你在一起初次将酸菜鱼进行了快餐化的革新，由于有大众基础，省去了教育市场。

大胆创新将酸菜鱼快餐化　　
鱼你在一起将酸菜鱼小份制、快餐化，打造出迎合快时髦人群的酸菜鱼快餐，酸麻辣鲜甜多种品尝的爆款单品，单/双人份，一个人也能吃的酸菜鱼，无骨刺，价格亲民。在产品上，实现了标准化和料包化，彻底把酸菜鱼这道正餐变成了快餐。同时，打造明档厨房，给客户带来更直观的体验感。

快餐酸菜鱼更好的联合互联网基因　　
鱼你在一起打造的小份制、5分钟上餐的酸菜鱼，天生具有外卖基因。堂食外卖双重盈利模式。和传统的酸菜鱼饭店相比，酸菜鱼米饭店面面积80-120平，选址也灵活，不受任何限制，有人流即可，商业街、商场、社区附近、餐饮一条街、办公楼、大中小学校周边均可。选址便捷，也能防止高房租。