擂神老火锅：产品不在于多，有卖点和亮点才畅销
发表于 2022-03-04 16:34浏览量：559
有人说，现在做餐饮比以前难，因为市场竞争压力远大于从前；但也有人认为，现在做餐饮比以前简单，因为连锁餐饮加盟，为数以万计的新手伙伴指明了发展的方向和道路。的确，现在的餐饮行业可以说是危与机并存，虽然竞争压力较大，但是只要你选对了依靠的对象，依旧可以在行业内混得风生水起。
那么，如何选择合作的品牌呢？选择品牌时又有哪些讲究？一起来看看吧！
1.选品牌不仅要看名气，还得看口碑
老火锅如何选择合作品牌？这里有你要的答案
有名气的火锅品牌，自带“流量光环”，即使走进不同的城市，也能轻轻松松地登上当地的热门榜。但是人气高口碑一定好吗？光有人气但没有口碑的品牌能在餐饮市场立足吗？显然是不能的。有些火锅品牌热度虽高，但是顾客的评价却不好，这样的品牌很难产生复购率，顾客难以积累。因此，我们在选择品牌的时候既要看名气，还得关注口碑和评价，切莫以为只要名气大，口碑差一点也没关系，要知道口碑差必然导致顾客流失，门店的长远发展也将深受影响。
2.选品牌不能急，要预留观察期
古话说“心急吃不了热豆腐”，事实确实如此，很多创业人认为时间就是金钱，尽快敲定品牌，加紧装修开业，便能比其他人一步抢占市场，对自身有很大的好处。但是，这部分群体却忽视了一个问题，那就是前期选择品牌时不用心，盲目地选择了一个发展动力不足的餐饮品牌，后期无法给你提供相应的保障和支持服务，试问生意还能继续做下去吗？所以，在此我们强调一点，选品牌不能急，如果有心仪的品牌，我们可以缴纳定金，再对品牌进行观察，了解运营状况和背后的工厂、团队等等，等一切考察完毕后，再签订正式合同也不迟。
3.产品不在于多，有卖点和亮点才畅销
产品，是一个品牌的核心竞争力，它能展示出品牌的创造力，品牌的文化底蕴，以及所传达的经营理念。好的产品不仅有助于口碑传播，还得提升品牌热度，提高复购率，高效地为门店锁客。因此我们在选择品牌的时候，一定要考虑对方的产品是否合格。而这里所指的合格不是产品要丰富多样，100种普通产品所带来的影响力远不如1种特色产品，因而，对于火锅店来说，产品不一定要多，重点是得有卖点和亮点，能增强记忆，并提升消费价值，塑造品牌力。
以上就是擂神老火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！擂神老火锅洞察市场的变化，为顾客提更好的服务，赢得了消费者的一致肯定。在发展的基础上，利用统一说辞对服务人员的活动活动和对待顾客的精确要领举行典范，盈利方面也随之上涨。
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