在家也能实现“咖啡自由”?是的,你没听错!

 朱小小螺蛳粉

在家也能实现“咖啡自由”?是的,你没听错!

唯咖啡

行业:餐饮 > 咖啡

门店:330家

投资额:10~20万

了解加盟
  To全体咖友们
  见字如面
  这个夏天,在此问候大家~
  疫情之下,很多的城市进入了紧张的氛围,咖啡店关门儿、外卖也没那么顺畅,使得我们生活、工作都有点无能为力。面对这种不可逆的情况,我们也开始了积极面对,学会在改变中适应生活,在日常中发现小确幸。
  咖啡,是生活
  而生活,也如同咖啡
  一杯原汁原味的咖啡,虽然苦中带涩,却让人回味无穷。这就好像生活带给我们的体悟和成长,虽然我们常说“life is so hard”,但时刻会鼓励自己“tomorrow will be better”。
  这段时间
  居家办公模式
  现在很多小伙伴们已经开启了居家办公模式,幸运的是因为大家喜欢咖啡,之前都会常备着些。在这个时候,咖啡一定是提升我们居家幸福感的源泉。留出一点时间,足不出户喝上自己做的咖啡,给生活增添很多情十分宠爱自己。
  下面小编就给大家介绍几种适合在家做的咖啡,看看下面这份居家咖啡list能否帮到你。
唯咖啡
  -最便捷:
  速溶、冻干粉、咖啡液
  速溶、冻干粉、咖啡液是最简单了,轻松做出一杯最简单的咖啡,如果你喜欢奶咖,再买上咖啡伴侣、牛奶、燕麦奶。口感上会有丰富的体验,大家也可以根据自己的习惯制作。
  制作过程:
  太简单了,我就不讲解啦。但我个人比较推荐浓缩咖啡液,因为它很方便,撕开包装直接兑啥都行,除了常见的牛奶,还可以尝试椰子水、气泡水、还可以配上水果,颜值和口感也是不错的。
  -最简单:
  挂耳
  挂耳为100%原豆研磨咖啡,无任何添加物,在加入氮气后有效保存了咖啡的新鲜及浓郁香气同时随身携带,让大家免去诸多器具和复杂的煮制过程。器具上找一个约200ml的杯子,口不要太大,一把可以用于冲煮的壶,水粉比1:15,用150g的水即可(水温见咖啡豆/挂耳说明)。
  制作过程:
  将挂耳撕开,放置在杯子上,然后注水至150克,浸泡约30秒后拿走挂耳袋即可享用。
  -最佛系:
  冷萃挂耳
  这个就更简单了,冷萃水粉比是1:10。直接将挂耳外包装去除后整袋塞进约100g的矿泉水里,放入冰箱8小时后即可享用,口感冰凉舒爽,风味自然也在。
  And More
  解锁更多喝法
  -最有仪式感:
  手冲
  从选咖啡豆到磨咖啡粉,再到冲煮过程,每一个环节的选择和操作方式,都会决定这杯咖啡最终呈现的风味和温度,这也是所有商业咖啡店无法复制的独特感受。
  器具也很讲究:V60滤杯01号(1~2人份)与之配套滤纸及分享壶,可以用于手冲的壶(如果不带控温功能则需要准备温度计),手冲专用称,磨豆机(手摇、电动均可),研磨度:砂糖或粗砂糖颗粒,用400g烧至90度,咖啡豆(粉):15g,水粉比1:16。
  制作过程比较复杂:(一一分解如下)
  1.用少量的水润湿滤纸,并将润湿滤纸的水倒掉;
  2.所有器具上称之后归零;
  3.将咖啡粉倒入滤杯,确认重量后归零;
  4.在注水前开始计时,15秒中之内注入30g的水,对咖啡进行焖蒸;(越慢越好)
  5.等到30秒时继续注水。整个注水过程要均匀缓慢,不能断流,最好是可以在1分30秒的时候注水到135g,如果时间和克重不能匹配,那以克重为准;
  6.停留约5秒之后中心定点注水至240g,时间约2分钟;
  7.待滤杯中的咖啡液全部滴入分享壶内即可移开滤杯享用咖啡了。 
  
加盟咨询电话:4000-1688-49

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