杨国福麻辣烫：辞掉铁饭碗，从头开始做麻辣烫行吗？
发表于 2022-06-17 17:09浏览量：566
有人说，创业是孤独的，谁会把赚钱的秘笈倾囊相授？作为杨国福麻辣烫的品牌合伙人们，加盟商有话要说。“加入杨国福，创业不孤独”。这不是一句口号，而是近20年来福人们的心声。所以我们奉上他们的故事，希望能照亮你前行的路。Enjoy~
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他曾经是拥有“铁饭碗”的银行职员，勤勤恳恳地工作，收入也只够维持一家人的日常开销。
一次偶然的机会，他遇到了杨国福麻辣烫，选择转换跑道开启人生加速度的旅程，见证并陪伴杨国福集团的多次战略升级，收获了无数志同道合的朋友一起创富，带给家人更好的生活。他就是从黑龙江五常市走出来的浙江代理商刘继武。
缘起：比起平淡安稳，更想让家人过得好
在成为杨国福麻辣烫加盟商之前，刘继武连麻辣烫是什么都不知道，虽然在爱人孩子口中听到过，但觉得就是女人小孩爱吃的街边小吃，用一个锅将食材放在里面煮，没什么技术含量，感觉不卫生，甚至阻拦过他们去吃。
然而从不了解到热爱，转变就发生在一瞬间。
2007年，虽人到中年，但刘继武和朋友想一起做点事情改善家人的生活，苦于没有好的项目不知从何做起。
一次偶然机会，看到在巷子里排着队等餐的杨国福麻辣烫店，生意火爆的场面让他眼前一亮，心中的创业渴望瞬间被点燃。观察了一段时间，两个对麻辣烫都带有偏见的大男人，决定进店一探究竟。
与想象中的街边小吃不同，干净的店面，新鲜的食材，弥漫满屋的鲜香味道，一下子让人胃口打开，大快朵颐之后，两个人萌生了开店的想法，第二天便出发去哈尔滨，就此开启了创业之路。
经过对门店位置的考察，2007年6月份，刘继武的第一家杨国福麻辣烫在五常市区的一所小学校旁顺利开业。
“当时的经营模式还是碗式的，刚开始时每天的营业额不是很高，经过一段时间的经营，加之独特的口味以及食客的认可，我们的营业额从开始的300元左右，逐步上升的1000元左右，由开始的维持成本到盈利，让我看到了希望，对杨国福品牌也有了进一步的认可和信任。”经过一年多的经营，刘继武产生了一个更大胆的想法，而这想法和合伙人不谋而合，那就是再开新店！
抓住机遇，门店成为步行街上独特的风景
刘继武把目光瞄准了五常市中心唯一一条人流最大、商业氛围最浓的步行街。这条街不但费用高，而且一铺难求，是服装行业及零售行业必争之地，因为租金高餐饮行业还没有敢进驻尝试的。
“经过3个月的寻找等待，2009年2月份终于找到了一个110平米的商铺。当房东知道我要做餐饮，而且是一碗一碗卖的麻辣烫，怕坚持不了多久，提出的条件相当苛刻，亲友都劝我放弃。但我没有一丝动摇，经过这一年多对杨国福公司各方面的深入了解和对杨国福品牌的信任，我对杨国福的领导力、市场的洞察力和公司未来发展都非常看好。”
彼时的杨国福公司，也正进行着一个重大改革，正在逐步用斤式自选模式取代传统的碗式经营。杨国福杨总给我介绍了斤式麻辣烫的优势以及未来的发展趋势和前景，鼓励并帮助我完成了全国首家以斤式经营的加盟店。
“由于前期房租加上设备和装修投入成本高，以及新经营模式的不确定性，我当时感到一定的压力。幸运的是，杨国福夫妇一直在鼓励、支持着我，使得这个大家都不看好的第二家店在2009年的3月份顺利开业。令我没想到的是，称重模式的麻辣烫,开业首日营业额就达到3000多元，之后每天都逐步上升，在开业一个月后，营业额就已经过万，每天只要早晨一开业，顾客就络绎不绝，52个就餐位，一到饭点都要翻上几台，杨国福麻辣烫五常步行街店排长队等餐的场面，成为了这条街上一道特别的风景。”
15年陪伴，和杨国福集团相互成就
“每天数以百计的因吃不到麻辣烫的顾客，他们离开时失望的眼神就是我继续前行的动力。”2011年5月份，一个550平米三层楼的，同时可容纳200人就餐的杨国福麻辣烫店隆重开业，而这离第二家店不到30米。
公司给我的新店提供了多方面的支持，又有顾客对品牌的信任和认可，开业后创下了当时加盟店单店的多个之“最”：一是单店营业面积最大；二是单日最高营业额35000余元；三是单日单量2100多碗；四是年销售额近700万，净利润近300万元；五是年销售火锅底料330多件等多项纪录。刘继武也多次被公司评为优秀加盟商和年度销售冠军等荣誉。
“这期间公司更是发展迅速，在统一配送、统一形象上逐步形成了完整的管理体系和规模，同时管理运营和食品安全更加严格规范，与传统意义上的麻辣烫拉开了距离，不仅成长为麻辣烫领域里领军力量，更一跃为行业翘楚。这无疑于给了所有加盟商一根定海神针，坚定了我们加盟商跟着公司继续前行的信心和决心。”
2013年，刘继武在北京开拓门店，异乡创业甚是辛苦，但付出就有收获，几个月下来，火爆的就餐场面再次呈现在荟萃南北大餐、各地美食小吃的北京，这种成功后的喜悦溢于言表。
2015年，在杨国福先生的信任和鼓励下，他又成为杨国福集团一名光荣的代理商，从北国小城，远赴千里之外的繁华江南——浙江省，再次启程倾注全身心的创业之旅。
在杨国福集团这个广阔的大舞台上，刘继武用7年的时间由一个加盟店的经营者成长为集团的代理商，给孩子创造优质的教育环境，也让家人过上了体面的生活，现在的他俨然成了人生赢家，而他并没有就此满足，而是计划着带领大家开更多的店，他的人生又将迎来新一轮逆袭。
“选择大于努力，梦想践于前行。如今我正信心百倍的在这繁华富庶的江南之地，带领400多个加盟商奔跑在追梦的路上。正如麻辣传奇歌中唱到的那样，大江南北追梦的兄弟，让我们凝聚力量，前面的快走，快走，后面的跟上，跟上。五湖四海的美味达人，让我们一起去实现梦想，让世界麻辣飘香！”
本内容由刘继武口述，并授权杨国福集团编辑部整理发布。
温馨提示：创业有风险，入行需谨慎。
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