生意好的餐饮店设计，都遵循这5大原则，看看你是否符合！
发表于 2022-06-18 17:43浏览量：566
如果门店形象是让顾客记住你店铺的一张名片，那么装修将承载着将产品和品牌传递给顾客的使命，具体实施需要在做门店设计时把握以下五个原则。
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美观性原则
在这个颜值当道的时代，网红店层出不穷，吸引很多年轻人排队打卡。因此想要吸引顾客进店，首先要吸引顾客注意，这就需要老板在装修上下功夫。
首先，紧跟时尚设计风格。文艺风、复古风、工业风、简约风，紧跟时尚设计风格以及流行色，让你的门店站在潮流的前沿。如以前洋快餐比较火的时候，红黄搭配几乎成了快餐店的标准设计。如今流行极简的冷淡风格。
其次，轻装修、重装饰。找专业的设计团队去设计，多学习多借鉴。另外。通过装饰和修饰让门店看起来更加美观，吸睛。
独特性原则
如何在许多餐饮店中脱颖而出，答案是打破常规，拥有独特性的设计。如传统的煎饼果子在路边摊售卖，黄太吉将煎饼搬到了店里，设计出符合产品的门店，重新调整了产品线，把平民化的产品高端化，给顾客不一样的感觉和就餐体验。
独特性是在设计中做到人无我有，人有我优的特点，但是前提要符合产品的特征，不能为了独特做出不伦不类的三俗设计。如曾经火爆一时的便所主题餐厅，将餐厅装成了厕所的样子，最终将自己推向失败的边缘。
统一性原则
门店设计要遵守风格统一、色调统一，VI识别系统统一的原则。强化顾客的认知，加深顾客对门店的记忆。如奶茶店顾客一般以女性为主，所以风格多为清新简约风为主，顾客第一眼本能的就可以判定这是一家奶茶店。
而色调统一能给顾客传递更加直观的记忆点。如看到红底黄字，我们会想到肯德基和麦当劳，看到绿色会想到星巴克。VI的统一能让产品形象和品牌形象更加鲜明，提高对店面整体的感知度。
实用性原则
店面装修不仅要美观，还要实用，尤其在寸土寸金的黄金商圈，要让每一平米的空间发挥它最大价值。
有一个开快餐店，店面面积不到两百平，为了凸显标准和专业，厨房安装了洗碗机，净水器，消毒设备等。为了彰显店铺的独特性做玄关，假山，结果座位空间不够，一到饭点就拥挤不堪，营业额一直上不去。
因此，我们所有的设计和装修都是为了方便操作、利于运营，不要被华而不实的一些东西占据太多的店铺空间。
节约性原则
现在流行趋势一直在变，自然也加快了门店装修设计更新换代。很多店面两三年就要重新装修升级一次，只有这样才能给顾客带来新鲜感。而每一次翻新都意味着增加成本，为了节省开支就要轻装修，重装饰。
在基础的硬装工程上尽可能做小范围的调整，在软装和店内装饰上多做变化，这样不仅能控制成本，还更容易出效果。
所以，建议消防通风以及其他硬装上要保证品质，初次装修多花点钱能够延长设备的使用周期，在软装及装饰上，可以常换常新，做到真正意义上的节约。
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