看火锅、餐饮业态 潮玩出圈竞风流!

 朱小小螺蛳粉

看火锅、餐饮业态 潮玩出圈竞风流!

渝加渔火锅

行业:餐饮 > 火锅

门店:507家

投资额:20~50万

了解加盟
   近日,歌手萧敬腾长居成都,被大家调侃“成都要变雨都”的消息,又将这座城市推上了热搜。
  除了网红气质,烟火气十足、食材丰富、美食餐饮文化深厚的成都,每年都吸引餐饮老板前来,找产品、看品类、集灵感,甚至什么都不做,简单散个心。
  为什么要去成都?
  看文化、风土人情
  烟火人间三千年
  “九天开出一成都,千门万户入画图”是古人对它的礼赞,“濯锦江边两岸花,将向中流匹晚霞”是今人对它的颂歌。
  成都,这座三千年来城址未移,两千年来城名未易的城市,有种令人心驰神往的魔力。
  这里有着丰富的美食文化。
  成都在历史上经历了六次民族大迁移和大规模的移民,上至古蜀王、秦王、李冰、诸葛亮等王侯将相,再到杜甫、薛涛等文人墨客,下至湖广和其他省份的市井移民。
  他们逐一登临这片众生的舞台,多种民俗文化的融合,带来了多种食材与制作方法。据不完全统计,成都各类美食有上千种,常见品种就达上百种。
  比如麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁等经典川菜;三大炮、龙抄手、担担面等传统小吃;还有火锅、串串、冒菜……
  大街小巷的餐厅千千万,每家的味道都不一般。长盛不衰的成都美食之“味”,让各地餐饮人来此寻找开店灵感。
  这里的生活包容安逸。
  两山夹一平原的成都,占据了四川盆地内自然条件最好的区域,都江堰的成功建立,又让成都平原从此沃野千里,不知饥馑。
  成都人的生活哲学也由此产生:吃饭有老天爷保佑,我们只负责好好生活。
  摆龙门阵,喝盖碗茶,打打麻将,吃吃美食,品品小酒,人生最闲情逸致的事都可以在成都找到。
  无论是去宽窄巷子打卡,还是“问道青城山”,亦或是走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口……,成都,是座让人“来了就不想走”的城市。
五里关火锅
  看火锅、餐饮业态
  潮玩出圈竞风流
  美食,是天府的一张耀眼名片,而火锅,则最能体现天府文化的博大精深、开放包容以及永久创新。
  2022中国火锅大数据报告显示,四川省火锅门店数共计5.7万家,其中成都火锅门店数近1.8万家,按照成都总人口数2093.78万(第七次全国人口普查)计算,每万人平均拥有8.4家火锅店,超于重庆。
  2021年成都GDP达1.99万亿元,人均可支配收入达48593元,这里的人们爱吃、爱玩、爱消费,这里的火锅餐饮竞争也异常激烈。
  火锅创新模式层出不穷
  在热火朝天的成都,品牌迭代升级时间缩短,你方唱罢我方登场,一成不变就被淘汰,所以这里的新模式、新场景层出不穷。
  比如,醉码头川菜火锅,把经典川菜融入到火锅,创新品类;老街称盘麻辣烫,在原来麻辣烫的基础上,用称盘的方式改变了出品形式,铺向全国。
  玛歌庄园火锅,集“文商旅”为一体,被誉为火锅界“迪士尼”;刘一手重庆火锅与简阳当地组织合作,正在积极探索乡村火锅模式,从养殖到餐桌,打造全产业链……
  摆烂躺平、单纯模仿?在成都火锅餐饮界是不存在的,这里的创新血液一直在源源不断地流动着。
  品牌出圈玩法,引领潮流
  成都,本身就是初代网红城市鼻祖。早在2014年,当国内几乎没有“巨物城市景观”的时候,大熊猫雕塑就趴在了IFS的楼顶上,从此成为游客打卡圣地。
  都说三流营销蹭热点,二流营销跟热点,一流营销造热点。
  从最初大龙燚火锅暴雨中免费送火锅、蜀大侠6周年庆用无人机闪耀全城,到借势明星IP营销,再到楠火锅利用抖音和高颜值甜品出圈,甚至最近的首家火锅巴士惊现成都街头……
  成都的火锅餐饮营销玩法,一直都在引领潮流。
  餐饮供应链集中、成熟
  成都不仅是川菜、火锅的大本营,各种小吃也遍地开花、种类繁多。与品类同步繁荣的,是这里的餐饮供应链也在早几年便开始布局生长。
  比如,大龙燚品牌在2017年就建立起“远方云天”相对完善的供应链系统。
  翠宏食品、川海晨洋等,早已成为全国前沿的供应链品牌;森态牛油作为牛油供应链企业,通过酶解牛油这一创新技术,帮助门店进一步降本增效……
  作为中国餐饮供应链基地,成都更是值得一看!
  6月21日-24日成都游学重磅开启
  “品类新秀和供应链深度游”
  6月21日~24日,火锅餐见城市品牌游学·成都站开启,“品类新秀和供应链深度游”主题,7大品类新秀,4大供应链企业,一次看个够!
  老街称盘麻辣烫
  以“称盘”形式+多元化产品,让麻辣烫兼具快餐和正餐属性,与火锅、冒菜错位竞争,2年开店700+。
  朱光玉火锅馆
  未开业就圈粉1.5万,开业即出圈,近几年朱光玉火锅馆以特色化的场景、差异化十足的产品、成熟的运营,在行业内取得了有目共睹的成绩,长期霸占火锅热门榜前列。
  五里关火锅
  凭借深度做产品,为顾客提供解决方案,五里关火锅一直和顾客产生深度链接,自2018年开店以来,虽未有营销大动作,但每家店都人气爆满,不断刷新排队记录。
  小龙翻大江
  小龙坎控股集团旗下的高端火锅品牌,以“好味道、高颜值、有文化”为品牌特色,融合中国传统人文景观和巴蜀文化精粹,其门店曾入围2021黑珍珠餐厅。
  ;吃城都青花椒火锅鱼
  它以有流量、有市场的“青花椒火锅鱼”为主打,切入鱼火锅细分市场,将川味小吃和火锅相结合,连续两年蝉联必吃榜。
  玛歌庄园火锅
  坐拥200多亩公园,单店年收入1个亿,可容纳上万人吃火锅。主要特色是“火锅+美景+表演”,集“文商旅”三位为一体。
  后火锅
  “烧菜火锅”代表品牌之一,“先烧后烫”的新吃法,给顾客创造记忆点,成都总店全新升级,开业即登火锅热门榜前三。
  远方云天
  大龙燚火锅所建供应链,专注“辣”味型研发的大型复合调味料生产企业,为众多餐饮名企提供独家底料供应。
  森态牛油
  从2004年起,森态就在牛油行业深耕,2021年,其通过酶解牛油这一创新技术应用,让行业一跃而入“生物技术绿色制造时代”。
  川海晨洋
  集生产、研发、服务于一体的专业调味料定制生产企业,已沉淀3000+配方,服务6000+品牌,产品覆盖6W+门店。
  翠宏食品
  作为一家集辣椒生产、研发、销售于一体的企业,其已完成从田园到餐桌的辣椒生态溯源,开启全国生态辣味产业链布局。
  解决问题,回去落地;融合圈子,拓展资源;四天三夜,干货满满,6月21日~24日,一起走进成都!
  适合谁去?
  ·餐饮品牌门店经营者、准创业者
  ·餐饮品牌运营、管理岗等高管
  ·要考察市场风向的餐饮人
  ·遇到经营困惑的餐饮人
  ·想要拓展资源的餐饮人
  
加盟咨询电话:4000-1688-49

上一篇: 锅耳朵旋转小火锅加盟费多少?费用低,条件简单,满足即可加盟

下一篇: 想要选择靠谱的品牌加盟就要先知道,旋转火锅加盟品牌排行榜是什么?

留言 ( 快速提交留言,等待商家尽快回复! )

  • 姓名
  • 手机号码
  • 微信
  • 开店地区
  • 验证码

请勿恶意留言,一经发现将报警处理!

项目推荐

留言 ( 快速提交留言,等待商家尽快回复! )

  • 姓名
  • 手机号码
  • 微信
  • 开店地区
  • 手机验证码

请勿恶意留言,一经发现将报警处理!