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其实,在家也可以轻松自酿精酿啤酒!
发表于 2022-06-25 16:00浏览量:564
日子久了,就会见证很多“活久见”系列,不断刷新你的认知。
当你还在为中国火辣女神“老干妈”上纽约时装周而感叹时,六神的“花露水奶茶”、肯德基的口红、洽洽的“瓜子脸面膜”又出来让人目瞪口呆;
当你才为椰子咖喱味、炸鸡味、奶茶味的啤酒创意打CALL时,卖到茅台价的高端啤酒已高调上线;
当你刚接受大绿棒子开始被一支支包装精致的精酿啤酒所替代时,又有人来告诉你:其实在家也可以轻松自酿精酿啤酒!
这里说的自酿啤酒可不是什么黑暗料理,而且也不是个体力活、技术活,不需要接受高温湿热的洗礼,不需要一个月的挠心等待,还能制作不同口味,小白也可以做,你敢信!?
没错,是真的!
没有人可以预测未来的每一步,但至少可以先行一步。当自酿啤酒正在成为精酿赛道的“下一站”时,已有新玩家呼之欲出了,是的——中国人终于有自己的自酿品牌了!
这个新自酿品牌尚未“出道”,就引发了圈内人关注和网友的好奇。据说它通过提供具有灵活性和研发性的精酿酿造设备和方法,配以走心有爱的的品牌宣言,让大家在家就可以轻松酿造出风味独特、醇厚美味的鲜啤…
它的出现,让自制精酿不再是资深啤酒人、发烧友的专属玩物。很快,或许小白的你也可以激动地说到:我也可以自己在家酿啤酒了!
这个新品牌是谁?有什么独特功能,它又是如何迅速制造美味精酿啤酒,解锁自酿啤酒新体验的?今天我们就来抢先探讨一番,独家爆料一波!
精酿:啤酒老司机寻找同类的新暗语
精酿啤酒的魔力,只有喝过的人才懂。
一入精酿深似海,从此工啤是路人,对于那些入坑精酿的人来说,可能单纯只是偶尔喝了一次后,便迷恋上了这个啤酒新世界。
“满足自己对啤酒的所有幻想”,曾经有人这么评价过精酿啤酒,它的出现,是口舌精致主义者的一次味蕾狂欢。
让精酿啤酒出圈的除了口感,还有它深厚的文化和社交属性,精酿啤酒诞生自上个世纪六十年代的嬉皮士之手,这群人反对工业、雷同,追求手工和品味。所以,精酿文化注定反骨、追求自由和个性,精酿代表着一种创新的热情,一种对品质的坚持。
因此,对于一款精酿啤酒而言,有自己的灵魂,这或许是对它最高的褒奖!
精酿啤酒在国内也越发流行,近几年更是快速走红、名声大噪,随着越来越多的人迷上这醇厚口感微醺氛围,各类精酿啤酒产品开始进入大家视野。
精酿啤酒在中国兴起时间不长,但也是有自己特色的,在民族自信国潮兴起的大背景下,国产精酿撕掉“舶来品”标签,越来越有“中国味”!
例如将气势磅礴的《将进酒》融入其中的或不凡;朱雀青龙白虎玄武齐上阵的四象精酿;以清代官服纹样为灵感的帼纹精酿;采用国潮雄狮形象的燕京啤酒“狮王”......
这些亮点十足的品牌,将精酿产品缀以中国文化的特色元素、符号,也意味着越发中式化、本土化的精酿啤酒,已经被国内很多人所接纳。
自酿啤酒:解锁DIY鲜啤新姿势
国产精酿品牌发展得越来越好,越来越自信,不过有一点——目前大多数国内精酿还停留在喝固定口味上,其实自酿啤酒才是精酿的进阶阶段。
手工自制啤酒是一种怎样的体验?很多人不懂,但在国外尤其是欧美,家中常备自制酿酒工具、自己在家酿啤酒,已经成为了他们的一种生活方式。如果你去逛这些国家的大超市,很有可能看到不少酿酒原材料在售卖。
自酿啤酒过程是一件奇特又有趣的事,你可以让麦芽、酵母、啤酒花在自己手中幻化出不同的风味,你也可以享受孕育新希望的快乐和开盖时惊喜;美味产生后,你可以把它存放在冰箱里自己独酌,也可以邀请亲朋共饮,让它成为野餐、聚会的良品。
等等,自酿啤酒这么酷,为什么大家都不早点去做呢?
因为对于一般人来说,光只是买各种设备和原料,七七八八一折腾就几千上万块打水漂了,还要去摸索复杂的发酵制作步骤、学习专业的酿酒知识。最懊恼的是,酿出来口味和想象中有差距,纯粹的花钱交学费。方法掌握不到位、发酵时间长等也让不少爱好者望而却步。
精酿啤酒既是艺术的表达,也是科技工艺的衡量标准。自酿虽诱人,但在国内解锁进阶新功能,还需要契机。
新玩家抢先看:它留下了三条线索
今天,它来了,中国自酿品牌终于要出现了!据说,这个自酿品牌就是为了解决国人自酿啤酒痛点而生,用它的套装小白也能一次酿酒成功,DIY一款心仪的高水准啤酒。
没有麦芽碾磨的腰酸手疼、熬煮麦汁的狼狈不堪,不用再受高温的苦,从此自酿啤酒也能“飞入寻常百姓家”。
不过,这个新玩家还想保留一点神秘,在让大家睹真容之前,先留下三条线索,以犹抱琵琶半遮面的姿态浅露一下自己的特点。
第一条线索:“7天”
从流出的消息来看,据说它通过先进的酿酒技术——七日成鲜,解决了自制精酿啤酒的时间高门槛。
传统啤酒酿造发酵过程至少要一个月左右,而这个只要7天时间。也就是说从开始自酿之日算起,仅仅一周时间,你就可以喝上自己亲手酿制的、正宗纯粹的新鲜精酿啤酒。有了它,美味不用等太久。
第二条线索:“10分钟”
七天成酒,那前期操作会不会很难?不会,反而操作非常简单,就像咖啡机一样方便!
“10分钟“”是它留下的第二个线索,据说品牌已经细心准备好了各种东西,从原料变成一桶精酿只要10分钟。
你按提示操作,哪怕小白也能一气呵成快速搞定。这10分钟,你既能一步步体验自酿DIY的“实验”乐趣,也能为7天后那一罐浓郁香味、泡沫细腻的自酿啤酒埋下美好伏笔。
第三条线索:“N个场合”
它还是一个能轻松hold住各个场合、制造氛围的新神器。独自一人时的倚窗独酌、烛光约会下的深情啜饮、亲友聚餐时的举杯,生日轰趴的升温碰杯、野餐露营时悠闲品尝...这些场合它都能胜任切换。技术突破拓宽了自酿的场景,使得随处喝到自己酿造的酒、彰显个性成为可能。
如果你厌恶了酒桌上的套路规矩,厌烦了的生活的一地鸡毛,厌倦了工业啤酒的寡淡无味,来一次自酿啤酒体验,可能心情就会阴转晴。
从流出的线索来看,这个新玩家有点干货。最后,再爆个料,这是目前中国大陆一款全新的自酿产品,没有同款。当你比其他人先体验时,说明你更懂得品位生活。
自酿啤酒不仅富有乐趣,还有一种未知的新鲜感,期待每一次的打开,并由衷为那些亲手酿造的美妙液体而欢呼。人生体验也如酿酒,你不去试着做点什么,当然会觉得枯燥无聊。
尝试会让你的人生变得更有趣,或者有一天,你也会迷上自酿专属自己的酒,用爱酿造专属自己的美好。
那么,这个还没亮相就已经被很多人关注自酿品牌,究竟是何方神圣?还有什么功能?欲知更多详情,请听下回分解。
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