怎么开好一家麻辣烫加盟店？

麻辣烫，作为一种街头巷尾都可以看到其身影的美食，无疑受到了国人的热捧！

吸金能力也是有目共睹，那么开麻辣烫店如何才能快速吸金，实现赚money小目标呢？

第一、确定品牌定位

开麻辣烫店，有加盟和自创品牌两种方式，创业者可以根据自己的能力和精力来选择。

加盟一个成熟的品牌可以更快速地建店，而且有技术支持和营销支持等，视觉效果无需自己设计，使用加盟品牌的统一风格就可以。成熟品牌的品牌效应也会帮助新店带来一定的顾客，减少新店的陌生感。

在选择加盟品牌时，要品尝一下产品的口味，观察一下门店的人气，了解一下消费者对品牌的认可度，根据这些信息来筛选品牌可以降低很多风险。

小蛮椒麻辣烫麻辣拌 定位于“大牌平价”，用较低的装修成本打造“国潮大牌”的门店风格，贴近年轻人的品味，同时人均消费26元左右，保持较为平价的消费水平。

在产品组合上，围绕品类定位和辣椒属性，打造半成品肉等核心蛋白矩阵，同时推出辣卤、锅盔等经典地方小吃，拓宽品类流量。

第二、门店位置选择

麻辣烫是一个大众品类，商圈周边、写字楼附近、商场、街边路边都可以做。一个好的店址，可以让门店获得更多客流和人气。

1、大型商超内以及附近

大型商超属于标志性建筑物，比较容易被找到和记住，而且此类区域附近人流密集，客流量会比较大。

2、小吃街或步行街

麻辣烫店的位置应位于目标消费客流集散方便的地区，如商业中心区、车站码头、居民小区入口、学校影院周边、商业街或美食街等，通常我们认为以步行10—20分钟或行车30分钟以内即可到达餐厅较为理想。

3、大学食堂及学校周边

麻辣烫价格合理、味道适中，是学生比较喜爱的一种餐饮方式。大学食堂及学校周边的人流集中，且对餐饮需求量比较大，只要口味和价格能让学生满意，每天爆满不是问题。

4、夜市周边餐饮聚集地段

夜市附近的人流密集而且都有用餐需求，周边的餐饮店也比较集中，只要选择了合适的开店位置，生意会很容易上手。

  第三、门店装修设计

 颜值即正义的时代，消费者对用餐的追求不再只是口味，用餐环境和氛围也同样重要，高颜值的麻辣烫店更容受到青睐。

 1、定位要准确

 麻辣烫店除了干净卫生整洁，还需要根据目标消费群体来定位装修风格。如果在高校附近，店内软装也要增添一些个性、青春的元素。

  2、不要花太多钱

 消费者对于麻辣烫的消费都不会很高，投入太多的装修费用会导致成本过高，而且太豪华的装修，会让顾客产生消费较高的顾虑，影响顾客进店。

 3、装饰要独到

 门店外部形象是消费者对门店的第一感知，门头装饰要吸引人，不能low。内部装潢则要注意细节，合理的布局、精致的餐具、个性化的装饰……都会给顾客带来物超所值的感受，生意自然越来越好。

 想要开一家火爆吸金的麻辣烫店，就要不断探索和学习。希望你开店成功~

 获取小蛮椒加盟费用、投资规划、开店收益，祝您早日创业成功！