一、查特熊火锅生鲜食材超市，完成百万融资

查特熊也就是山西查特熊科技有限公司，该公司已经完成了百万元种子轮融资，由爬手食品创始人王亚军个人领投。对于这个品牌，当地的人还是比较熟悉的，它是火锅生鲜食材集合店，成立时间是2020年的11月份，这家公司主要是为消费者提供社区化火锅生鲜一站式到家服务。聚焦家庭式火锅消费场景，查特熊将目标消费人群定位于居家生活式用户，细分为家庭式和工作式。

公司主打的产品比较丰富，包括火锅和烧烤，另外还有中餐食材以及厨房用品，其中火锅食材包括了锅底、蘸料、肉类、涮品、净菜、丸滑水产和主食菜品等；中餐食材包括半成品食材和饮料啤酒；厨房用品包括调味料和火锅器具等。

二、火锅食材零售化之路好走吗

现在的火锅食材零售行业可以说是如火如荼，除了查特熊之外，还有其他多个品牌。很多人看到这里开始担心，现在的火锅食材零售化之路到底好不好走？其实，火锅食材生意比拼的是四大能力：一是供应链的产品研发和整合能力；二是冷链食材物流仓配的服务能力；三是门店的精细化运营能力；四是招商的扩张能力。

从供应链方面来看，查特熊将产品分为“自有品牌商品+大流通商品+特渠商品”三大类。自由的产品当然是由自家的工厂生产的，主要包括火锅底料以及蘸料；大流通的商品则是由各大知名供应商组成，比如说酱油、食醋等；特渠产品是由公司联合冠名的家渠道销售产品，如牛肉丸和酱料等。

查特熊的火锅食材在价格方面也是有优势的，整体来说属于中低档，价格与竞争对手相比低了大概10%左右。虽然价格低，可是产品的质量是有保证的，也就是说查特熊走的是性价比的路线，这样才能够赢得更多消费者的欢迎。

线下门店采用“加盟+直营”的模式发展，目前已设立门店50余家，覆盖的范围非常广泛，包括山西、河北、内蒙古、江苏等多个区域。消费者可以在店里试吃，也可以选择外卖配送，直接到店里购买商品，也可以在商城或者是小程序上下单。

通过以上的介绍可以看出，查特熊火锅生鲜食材超市现在有着非常好的发展前景。虽然目前的火锅食材零售行业竞争非常激烈，也有越来越多的企业涉足这个行业，可是查特熊在各方面都有优势，如今已经完成百万融资，距离成功又近了一大步，相信在未来的发展过程中，查特熊会有更好的表现。