经营餐饮业五大秘决，你看懂了吗?
发表于 2023-06-13 11:38浏览量：862
餐饮无论是品牌还是菜色、服务都非常不错，可是就是生意不好，为什么会出现这种情况，看完这几种聚焦秘诀，你就不会再焦虑了。
1、品牌秘诀
现在的市场上餐饮品牌越来越多，想要被顾客记住，就必须有一个让人印象深刻的品牌记忆点，可以是一句slogan，也可以是一个非常有品牌个性的标识，一般来说视觉记忆更长久，那么一个品牌的商标非常重要，得让顾客有记忆聚焦，形成长久共识。
2、选址秘诀
餐厅选址也是决定生意好坏的重要因素，选址需要商圈聚焦，以门店为中心，辐射四周500米为半径，作为主营范围，重点服务好这个范围，越往远餐饮越没有影响力。
3、招牌秘诀
招牌是一家店的形象展示，也是信息展示，是餐饮的 广告，所以无论是从内容，还是设计风格以及色调，都需要高度符合餐厅品牌形象以及站在顾客的角度去思考，什么样的招牌是 吸引他们进店的。
4、菜品秘诀
餐厅不是菜品越多就越好，相反菜品越多反而没有特色，不会被顾客记住，一定要聚集一道两到招牌菜，并且主打这一两种菜式，用招牌菜吸引顾客，留住顾客，形成自己餐厅的特色。
5、推广秘诀
餐饮推广要把推广目光聚焦在店内，因为来店内消费的顾客绝对是准顾客，他们很有可能二次或多次消费，店内的海报、订餐卡、公众号都是非常有力的营销工具。
6、顾客秘诀
不是所有人都是自己餐厅的顾客，所以要聚焦自己餐厅的画像用户，能让这一群顾客满意并认可就是餐厅 需要做的。
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