求美味冒菜做法

1、家常冒菜是一道非常香辣可口的川菜，主要原材料包括莴笋、肉丝和泡菜等。下面是家常冒菜的做法。所需食材：莴笋、猪肉或牛肉、泡菜、蒜末、姜末、干辣椒、花椒、盐、酱油、豆瓣酱、料酒、色拉油、水淀粉。

2、用料：牛肚、猪里脊、鸡肉、牛丸、鸭血、木耳、青笋、四川宽粉、藕片、金针菇（香菇）、豆干（要切成薄片）、鱼豆腐、干豆腐、芋结、土豆片、地瓜片、山药、青菜（自己喜欢的）。

3、做冒菜的食材，可任意搭配，多准备一些家人喜欢吃的，比如火锅丸子、鱼豆腐、甜不辣、蟹棒、豆制品和香菇等，把食材清洗干净，该切的菜提前切好备用。

4、做冒菜我这里准备了一些家里人都很喜欢吃的菜，这个菜大家伙可以根据自己喜欢的菜品或者肉品来搭配，有金针菇、土豆、豆腐皮、面筋、木耳、香菇、火腿肠、青菜、等等，先把这些菜都提前洗干净处理一下。

5、牛肚、鸭捆、毛肚、油豆腐等冒菜食材；半个鸭子、半个兔、瘦肉丝、鱿鱼、虾仁等辅助食材；麻油和各种辣椒酱等调料。

太原好吃的地方

以下是一些太原好吃的地方推荐：柳巷：柳巷是太原著名的小吃街，位于太原市迎泽区。这里有各种小吃，如烤肉串、烤鸡翅、煎饼果子、麻辣烫等，味道鲜美，价格实惠。食品街：食品街是太原著名的小吃街，位于太原市杏花岭区。

拉芳舍：这是一家环境好、价格便宜的餐厅，提供皮蛋瘦肉粥、烤鲫鱼黄鱼和红豆刨冰等美食。新石室和新口福：这两家餐厅以鱼味打头，提供美味的鱼类菜肴。

第一家店是位于太原市杏花岭区青年路的“瓦头粉汤”。这里的招牌菜——瓦头粉，是太原当地的传统美食，口感软糯，汤汁浓郁。瓦头粉的做法十分讲究，需要用高汤煮熟后再和粉条一起烹饪，味道香浓鲜美。

我们来看看太原推荐的几家好吃的餐馆吧。第一家：老胡家老胡家是一家很有名气的火锅店，位于中山路，是太原人最喜欢去的地方之一。这里的锅底味道好，菜品新鲜，口味也很不错，特别是他们家自制的调料更是一绝。

冒菜做法

咽炎患者。大家如果是咽炎的患者的话，就是不要吃过烫的食物了，趁热吃就是可以了，而且对于咽炎对患者来说，在吃冒菜的时候是可以搭配一些绿茶，绿茶是有很好的清咽利喉的作用，可以帮助治疗咽炎。胃病患者。

冒菜一般有两种做法：一种是把佐料直接放死汤锅中，把菜放在里面冒，冒好后直接起锅即成冒菜，这种做法一方面佐料一直反复煮，另一方面每一锅煮出来的味道有差异，不好把握。

冒菜的配方是干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、香菜、食用油、盐、酱油、料酒等。首先将土豆块放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。另起锅，加入适量油，将干辣椒、花椒、姜、蒜等调料爆香。