薄饼怎么做又薄又软

1、我们在200g面粉中加上3g的食盐，这是大厨告诉我们多做的第一个步骤。

2、方法如下：面粉250克。滚烫开水180克。盐一小撮。色拉油适量。步骤1 一定要是滚烫的开水，无论南方、北方的做法，都需要用滚烫开水做烫面，彻底破坏面粉的筋，让面团柔软萱活，做出来的卷饼软滑咸香。

3、薄饼怎么做又软又好吃 土豆薄饼 准备好土豆，面粉，葱花，盐，胡椒粉等。把土豆洗净之后就可以去皮，放入锅中煮熟之后压成土豆泥，放在旁边备用。

4、用力按压。用擀面杖把面剂子擀成薄片。擀好的薄饼摊放在预热好的饼铛里。烙到薄饼鼓起大泡后翻过来烙另一面。烙到面饼起小花，饼就熟了。把薄饼趁热从中间揭开。烙好的单饼覆盖上干净的毛巾可防止薄饼变硬变脆。

5、想要做出来的卷饼面皮又薄又软，可分以下5个步骤：准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。

6、所有的食材准备好。面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上。醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子。擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅来，一定要比锅子小。

薄饼的家常做法和配方窍门

1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。将锅中放水烧开。将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。

2、懒人薄饼的家常做法非常简单，下面一起来看看：用料：面粉500g，水280g，盐8g，油。做法：将面粉倒入大碗中，加入盐，用筷子搅拌均匀。把水倒入锅中，加热。等锅内的水烧至沸腾，关火，倒入面粉碗中。

3、准备原料：农家面粉500克，冷水适量，开水适量，玉米油适量.250克农家面粉用筷子搅拌加入开开水活成团。剩余250克面粉加入冷水活成面团，两个面团放在一起揉均匀活成面团。活好的面团光滑放上保鲜膜静置15分钟。

4、小白菜薄饼 1 把白菜洗净切碎，鸡蛋打入，白面适量，搅拌。加入适量盐，搅拌均匀。2 倒入平底锅，用铲子摊平，中火，边缘倒入适量花生油。

薄饼的做法

1、植物油 20ml 芝麻 适量 牛乳 适量 盐 适量 饮用水 适量 方法/步骤 1 和面方法：将面粉加适量植物油，糖，牛奶，鸡蛋，酵母发酵好。。搓揉排出气。

2、做法：面粉加入盐和开水；揉成面团，如果发现面团比较干，可以再加适量冷水，然后醒30分钟；分成四份；每份都擀成圆片，用平底锅烙成薄饼即可。

3、擀好的薄饼放入电饼档中。刷上一层葱花鸡蛋液，凝固翻面后再刷上一层烙熟即可。薄饼的成品图。

4、主料：普通面粉500g、花生油适量。把面粉倒进面盆，把一半面粉用开水焯烫，边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。

5、薄饼的做步骤：准备用料：面粉500g，水280g，盐8g，油。做法：将面粉倒入大碗中，加入盐，用筷子搅拌均匀。把水倒入锅中，加热。等锅内的水烧至沸腾，关火，倒入面粉碗中。一边倒热水，一边搅拌，用手揉成光滑的面。

薄饼怎么做

1、植物油 20ml 芝麻 适量 牛乳 适量 盐 适量 饮用水 适量 方法/步骤 1 和面方法：将面粉加适量植物油，糖，牛奶，鸡蛋，酵母发酵好。。搓揉排出气。

2、方法如下：面粉250克。滚烫开水180克。盐一小撮。色拉油适量。步骤1 一定要是滚烫的开水，无论南方、北方的做法，都需要用滚烫开水做烫面，彻底破坏面粉的筋，让面团柔软萱活，做出来的卷饼软滑咸香。

3、用擀面杖把面剂子擀成薄片。擀好的薄饼摊放在预热好的饼铛里。烙到薄饼鼓起大泡后翻过来烙另一面。烙到面饼起小花，饼就熟了。把薄饼趁热从中间揭开。烙好的单饼覆盖上干净的毛巾可防止薄饼变硬变脆。

4、将葱洗净切成葱花，再打入鸡蛋加少许搅拌均匀备用。面团醒好后，取一个小面团在刷上油的板上擀成薄饼。擀好的薄饼放入电饼档中。刷上一层葱花鸡蛋液，凝固翻面后再刷上一层烙熟即可。薄饼的成品图。

5、烙薄饼原料：面粉120克、开水80克左右、盐1克。做法：面粉加入盐和开水；揉成面团，如果发现面团比较干，可以再加适量冷水，然后醒30分钟；分成四份；每份都擀成圆片，用平底锅烙成薄饼即可。

卷饼的面皮怎么做又软又薄

1、我们在200g面粉中加上3g的食盐，这是大厨告诉我们多做的第一个步骤。

2、面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上。醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子。擀成薄薄的饼。

3、想要做出来的卷饼面皮又薄又软，可分以下5个步骤：准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。

4、面粉里加入盐，再加入60度水搅拌均匀 加入20了食用油 揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉光滑，盖块粗布防止表皮干裂。

5、卷饼皮的做法：面粉150克内加入盐1克拌匀，一边倒入开水35克一边搅匀成颗粒状；稍凉后加入凉水25克搅拌 分次揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。取部分面团搓成长条，分割成均匀的小剂子。

6、材料：色拉油少许、盐一小撮、滚水120克、面粉250克、冷水50克、手粉适量。面粉和盐少许混合，冲入滚水120克。混合成一团取出。用掌心把面团边内折的办法把面团整理好。

薄饼怎么做又软又好吃?薄饼皮的做法

把面粉倒进面盆，把一半面粉用开水焯烫，边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。把另一半面粉用清水搅打成面碎，把面粉一半用开水烫面，另一半面粉用冷水，最后把面糅合在一起和成面团。

我们在200g面粉中加上3g的食盐，这是大厨告诉我们多做的第一个步骤。

方法如下：面粉250克。滚烫开水180克。盐一小撮。色拉油适量。步骤1 一定要是滚烫的开水，无论南方、北方的做法，都需要用滚烫开水做烫面，彻底破坏面粉的筋，让面团柔软萱活，做出来的卷饼软滑咸香。

薄饼怎么做又软又好吃 土豆薄饼 准备好土豆，面粉，葱花，盐，胡椒粉等。把土豆洗净之后就可以去皮，放入锅中煮熟之后压成土豆泥，放在旁边备用。