鲜鱿鱼怎么做好吃

1、铁板鱿鱼把鱿鱼清洗干净后，撕去表面的红色薄膜，然后切成大小合适的块，并在鱿鱼表面改花刀，这样能便于入味。在炒锅里倒入少许油，烧热之后，把鱿鱼放进去中火煎制。

2、做法：葱姜切细丝；鱿鱼须洗净后，分割成根，切成大段，用少许盐、料酒腌渍10分钟入味。锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。

3、鲜鱿鱼的做法【2】青椒鱿鱼 材料 2个青椒，2个鱿鱼，小半个洋葱，5小勺盐，3勺油(调羹)，2勺酱油，少许味精。

4、充分泡发 买来的如果是干鱿鱼，必须要充分的泡发，这样炒的鱿鱼才嫩。使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净。当然，如果是鲜鱿鱼，就不需要泡发了，但要保证鱿鱼足够新鲜。

5、鲜鱿鱼怎么做好吃——清炒鱿鱼第一步：鲜鱿鱼先切块，之后将青椒切成小块之后待用。第二步：锅中加入些油之后用生姜爆香锅子，加入海鲜酱。第三步：鱿鱼放入锅中翻炒之后加入青椒，炒匀即可。

6、炒锅烧点开水，把洗好的鱿鱼倒入锅中焯一下，这样做是为了去掉鱿鱼身上的一些脏东西，然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗一下。

鲜鱿鱼怎么做好吃,鲜鱿鱼的做法步骤教程

铁板鱿鱼把鱿鱼清洗干净后，撕去表面的红色薄膜，然后切成大小合适的块，并在鱿鱼表面改花刀，这样能便于入味。在炒锅里倒入少许油，烧热之后，把鱿鱼放进去中火煎制。

鱿鱼干用温水浸泡至涨发，去掉头须，换清水洗净，片成薄片，放入碗中，再用温水浸泡。菠菜去根，取菠菜心洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出、沥水，放入汤碗中；将鱿鱼片放入锅中焯烫几次，捞出，放在菠菜心上。

做法：鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。

鲜鱿鱼的做法【2】青椒鱿鱼 材料 2个青椒，2个鱿鱼，小半个洋葱，5小勺盐，3勺油(调羹)，2勺酱油，少许味精。

炒锅烧点开水，把洗好的鱿鱼倒入锅中焯一下，这样做是为了去掉鱿鱼身上的一些脏东西，然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗一下。

鲜鱿鱼怎么泡发?

1、盐水泡发：用温水直接将盐搅拌化开后，再把干鱿鱼放进去浸泡，一般浸泡2个小时左右即可。小苏打粉泡发：苏打粉和水的比例为三大杯水只需要加2大匙的苏打，浸泡2-3个小时即可。

2、发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。发：按 1：2 的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得 5% 的纯碱溶液，再视鱿鱼的老嫩，加上二至三成。

3、用火碱泡发鱿鱼，时间短，涨发率高，而且发好的鱿鱼质地脆嫩，洁净透明，光亮度好。

4、泡发鱿鱼的最佳方法：盐水泡发干鱿鱼法 盐水泡发法一定要用温水，温水直接把盐搅拌融化以后再把干鱿鱼放进去浸泡，一般浸泡2个小时左右最好，加盐后浸泡出来的鱿鱼会更加的鲜嫩，而且泡发的时间也较短。

简单点的白灼鲜鱿鱼怎么弄?大概煮几分钟?

1、首先将鱿鱼的头和肠子拽出来，去掉肠子和眼睛和里面的硬骨，去除两根硬刺，剥去头和鱿鱼筒的外皮，在流水下冲洗干净，切成段。烧适量水，放一汤匙盐、姜片。水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮。

2、白灼鱿鱼沸水应该煮5分钟。白灼鱿鱼的时候放在水里面煮五分钟的时间就可以，不过煮的时候是需要放调味料进去的，因为鱿鱼的鱼腥味特别的浓，所以在煮熟的过程中一定要去除腥味。

3、一般鱿鱼煮熟的时间并不需要很长时间，不过根据鱿鱼的部位不同，时间也有一定的差异，大致是鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片，差不多要6-8分钟，整只鱿鱼的话需要12分钟左右。

新鲜的鱿鱼要怎么做?

铁板鱿鱼把鱿鱼清洗干净后，撕去表面的红色薄膜，然后切成大小合适的块，并在鱿鱼表面改花刀，这样能便于入味。在炒锅里倒入少许油，烧热之后，把鱿鱼放进去中火煎制。

新鲜鱿鱼剥去红皮，用盐与淀粉洗干净，然后控干净水分上浆。锅里放油，2，3成热的时候，把上好奖的鱿鱼放进去，用筷子扒拉散，一打卷就可以捞出来了，西兰花用水烫一下捞出。

红烧鱿鱼 喜欢吃红烧口味的朋友，那么可以把鱿鱼做成红烧鱿鱼来吃，红烧鱿鱼是非常鲜美可口的，而且做法跟做其他的红烧菜肴差不多。

鲜鱿鱼怎么做好吃——清炒鱿鱼第一步：鲜鱿鱼先切块，之后将青椒切成小块之后待用。第二步：锅中加入些油之后用生姜爆香锅子，加入海鲜酱。第三步：鱿鱼放入锅中翻炒之后加入青椒，炒匀即可。

)新鲜鱿鱼洗净剖开，在上面刻出花纹，再切成等腰三角形形状。)把所有材料(2)切细丝备用。)将所有调味料一起煮过，待凉备用。