广州原盅炖汤的做法流程简介?

材料：三黄鸡一只、生姜适量、枸杞十粒、草果三粒、红枣两颗、香菇三朵、盐少许、清水适量。三黄鸡宰杀去毛破肚洗净，沥干水分备用。姜切片，香菇切成四分备用。

做法 干百合少许用水泡软。小南瓜一个去顶，挖空，取出的南瓜肉肉切成小块。把百合，南瓜肉肉加几颗冰糖一起放入南瓜盅，上面淋一小汤匙蜂蜜。入高压锅蒸15分钟左右，完成。

店内做法：1人份原盅蒸煮 原盅炖汤需在家准备一个盅。炖汤指使用原盅隔水煮热食材，一般要4小时。煲汤，则是将食材全部入锅煮制，一般要3小时。

首先买个炖盅，在超市或小卖部有卖的，把炖汤的材料和水放进炖盅里面盖好盖子，再把炖盅放进锅里盖上锅盖，炖上两个小时以上，记得锅里要放足够的水。炖好后把炖盅拿出来就调味可以喝了，就叫原盅蒸汤。

制作：将猪肺放入水中反复冲洗至无污血；猪月展、排骨、鸡爪洗净；将猪肺切成小块，猪月展、排骨、鸡爪剁成小块备用。梅干菜、白菜芯洗净备用。

广州人喝汤，还要喝至少煲足3个小时以上的老火汤。“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”，坊间流传的这个说法非常精准地说明了汤的地位。先上汤，后上菜，基本上是广州人约定俗成的用餐模式。

现在这天气瘦骨煲什么汤好?

适合煲：莲藕排骨汤。莲藕排骨汤的做法：用料：藕1节、排骨450克、姜8片、葱1根、盐3克、八角1个、玉米1穗 准备莲藕1节，排骨450克，玉米1穗。排骨焯水，排骨冷水下锅，加入姜4片，料酒半勺20ml。

而排骨汤则是其中一种适合夏季的炖汤，因为排骨不仅易于消化，而且含有丰富的胶原蛋白质，有助于保持皮肤的弹性。鉴于炎热的天气，我们可以在排骨汤中加入一些清新爽口的食材，如西红柿、冬瓜、黄瓜等。

海带排骨汤此汤常喝此汤有滋阴润燥的作用。 玉米排骨汤 此汤有利尿、降压、降糖等功效。 冬瓜排骨汤 此汤可以消暑解热、强筋壮骨。 杞菊排骨汤 此汤具有清热解毒、明目养颜、祛痘的功效。

夏天排骨煲什么汤好莲藕排骨汤 莲藕排骨汤 材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。做法：莲藕切片或块。姜切片。

老火煲汤 广东人爱喝老火汤，每餐无汤不欢，而且还有个说法，即汤煲的时间越久就越好喝，也越有营养。煲老火汤加入一些药材，不但味道好喝，对身体还有保健作用。西洋菜这会儿正当季，有清热润燥作用。

怎么做好吃,冬瓜原盅炖汤的家常做法

【冬瓜盅】食材：迷你冬瓜、鸡肉、枸杞、薏米、生姜、盐。其中生姜去腥，还可以加眉豆也是祛湿，鸡肉可以换成排骨等。还可以放牛肉、羊肉汆烫这吃。

第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）第二步：把冬瓜切成5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。

清水冬瓜汤 备料：冬瓜，葱花，姜米，盐 做法：冬瓜洗净切片。 姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐、葱，出锅。

真功夫原盅蒸炖鸡为什么没有了

1、真功夫这个企业有一个很适合“营养”生根发芽的土壤，广东人都知道，原盅蒸品除了有蒸的鲜、香、嫩、滑特点，本身就带有滋补功能的附加意义在里面。对品质我们舍得花力气、花成本去做一些促进居民健康饮食的事情。

2、七入年前在宁波吃过一次真功夫，印象很差就没有再吃过，这次除了洋快餐就是这个了，再次选择，再次失望，一个金鼎肥牛饭（17），一个香汁排骨饭（15），都很一般，只剩下主打的“蒸”了。

3、有用。 真功夫官方客服真功夫订餐电话：400-692-7927。真功夫餐饮管理有限公司真功夫订餐电话，坚持“营养还是蒸真功夫订餐电话的好”真功夫订餐电话的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。

真滋味和味知香有区别吗

味知香和真滋味中味知香好。预制菜企业集中在长三角和珠三角地区，代表品牌味知香、真滋味。味知香处于行业领头羊地位。味知香配送能力强于真滋味。

口味：奥尔良鸡丁焦福记以奥尔良口味炸鸡为主打，味知香则以传统炸鸡口味为主。两者口味也有一些不同的小细节。品牌：奥尔良鸡丁焦福记是国内连锁品牌，而味知香则是台湾连锁品牌，在市场上的影响力和知名度不同。

不累。工作压力。苏州味知香工作压力小，没有太重的活儿，同事和领导为人非常热情。上班时长。该单位上班时长短，每天上6个小时的班，不会强制加班，加班有加班费，所以上班不累。

真滋味餐厅以蒸品为主，产品是根据营养专家研究开发出来的，然后再经过电脑温控程序由蒸气柜蒸出来的原盅蒸饭、原盅蒸汤。而味知香专注于半成品菜的研发、生产、销售，为消费者提供健康绿色、便捷美味的半成品菜肴。