他是经过高等教育的大学生，但毕业之后并没有按部就班地找一个别人眼中的好单位，循规蹈矩地上班，而是凭着本人的一腔热血，走上了火锅店服务员的就业之路。

基层的餐饮工作也为后续开火锅店打好了坚实的基础，但好景不长，火锅领域遭到重创，眼看经营就要陷入困境。他毅然转身，创业目光也开始聚焦于平凡的小面市场。谁知道，这一做就是10年。

现在，豪巴适重庆面馆已经走出重庆，全国多地都能看到豪巴适重庆面馆品牌的影子。从火锅跨界到小面，他却想把重庆随处可见的小面带向了全国。

今天咱们有幸采访到了豪巴适重庆面馆的开创人——王培江。

1、真诚服务，诚信至上

如今全国各地大约已经开了600多家的豪巴适重庆面馆分店，品牌的影响力也在从重庆向全国辐射。而从一家小小的面馆进步成重庆知名的小面品牌，豪巴适重庆面馆一路走来靠的就是真诚的服务。

王总告诉咱们：如今诸多公司为了占领地域市场，只重视提高分店的数量，但不重视品质。过分关注品牌报答也让大多数投资者难以享用到全面的售后服务，尤其是对没有经验的投资者来说，总部没有真诚提供运营管理的相干培训以及指导，分店如何能顺利运营?

而豪巴适重庆面馆始终秉持真诚服务和诚信至上的态度，为所有投资者提供全面又贴心的创业扶持而致力。也正由于豪巴适重庆面馆总部担任的态度，豪巴适重庆面馆的各个分店根本都是开一家成一家。

2、回归产品自身

做餐饮，花里胡哨的功夫用途不大，只有品质和滋味才能见真章。多年以来，豪巴适重庆面馆也坚持做传统地道的重庆味小面，无论是花椒还是辣椒，都以严格标准挑选。

同时为了迎合各地差异的品尝需要，豪巴适重庆面馆也会在保持传统重庆的小面滋味的同时，将配方作出适当的改良，力争迎合当地的消费者品尝，同时改良传统的菜单，尊重差异区域的饮食文明不同。

当然，固步自封难有长进，豪巴适重庆面馆还融合全国各地的特色美食，并将这些创意融入小面制作，开发出越来越多丰富的小面产品，全面迎合当前的消费者需要。

在经营过程中，豪巴适重庆面馆也会抓住经营的方向，当下外卖领域猛烈进步，豪巴适重庆面馆也适时而动。然而面食产品尽管美味，却并不适合外卖，这就是因为面食泡软之后，口感也就差了许多。而豪巴适重庆面馆总部也会一直提高面条制作技术，同时严控火候，面条的口感和堂食相差不大，牢牢抓住外卖市场的蛋糕。

3、具备优势的扶持政策

豪巴适重庆面馆能成长为如此辉煌的小面品牌，当然和优势的扶持政策有莫大的关系。市面上大多数品牌都需求必定数量的加盟费，而豪巴适重庆面馆却三年返还加盟费的政策，并且投资者如果觉得经营可观还可以免费续约。

同时对于投资者还履行双管齐下的扶持方法，既让投资者到总部学习小面的制作技术，直到全面把握重庆小面的技术为止。同时也会派指导教师实地帮助，手把手、面对面协助投资者将豪巴适重庆面馆从无到有地开起来。

每位投资者的经济状况差异，豪巴适重庆面馆总部也为投资者们提供了多种开店选择，20-200平米的专卖店都可经营，投资者可依据本身的需要决定，并且总部还会提供相应的创业服务。

总的来说，一个品牌能进步成功之的缘由往往在于三点：

一是诚信

二是产品

三是服务

而豪巴适重庆面馆品牌都一一做到，而且将每一点都做到好了，而这种难得的坚持，正是品牌前进的连续动力。

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