2019年7月3日，全国品牌企业调研评价中心和中轻业产质量量检验协会结合在北京举办了中国火锅领域特色加盟品牌评选活动，在本次活动中根据全国品牌企业调研评价中心《中国火锅领域特色加盟品牌评定标准》，由该中心多位领域资深专家初审后，经组织专家调查评审，结合大量市场数据，从全国参选的数十家火锅品牌中评选成都大有拈头品牌策划有限公司旗下“有拈头”成都市井火锅为“中国火锅领域特色加盟品牌”好评称号，现场进行公示，并颁发牌证。

有拈头成都市井火锅，是成都大有拈头品牌策划公司旗下的创新品牌，品牌位于西南经济中心，火锅发源之都—成都；自2017年正式对外营业以来，已在全国迅速发展，成为成都美食的代表之一，并成为特许连锁加盟、餐饮文明开发、餐饮人才培训、食品深加工和物流配送一体化餐饮品牌；2018年，有拈头荣膺无数，先后获得“成都传统文明美食体验示范基地”、“第五届成都火锅节年度十大火锅品牌”、“2018年餐饮老板内参产品创新奖”、“2018年成都火锅人气火锅”；截至现在，有拈头授权涉案注册商标的全国加盟店及直营店已达350余家，先后创立华东，深圳，山东分公司，专卖店亦覆盖四川、西安、山东、深圳、江苏、广东、上海、广西、河南等多个省市。

品牌优势一

复古市井小店，自带网红基因，力捧市井小店蹿红社交网，先行缔造市井商业形式。

2017年年末，“有拈头”作为成都以市井文明作为主题背景的火锅店，出如今成都街头，在2018整年的时间里，不只重燃食客们视觉与味觉的双重记忆，也向很多餐饮投资人诠释了一个“开小店，挣大钱”的全新商业形式，彼时“市井火锅”这组词汇纵身成为食客们和投资人们口中一大热词，复古的市井小店形式蹿红社交网，2019年在成都街头花样迭出的市井火锅品牌开始大量涌现，市井火锅这一现象级火锅文明备受食客喜欢，而有拈头作为这样的“市井商业形式”的先行者，在市井火锅这一细分领域当中，每一次尝试与变革，都会成为其他市井火锅品牌争先效仿的对象。

品牌优势二

创小盘菜套餐火锅形式，好吃不贵，火锅界的满汉全席，两筷子拈出成都味。

60多种品类各异的菜品，囊括了从南至北的新鲜食材。它们被分离重组，构成备受追捧的套餐组合，每一种搭配方式都别具风味，对于期望以有性价比的方式，吃到多种美味食材的好吃嘴来讲，这样的满汉全席不容错过。

在火锅汤底的选择上，使用老鹰茶代替高汤，老鹰茶自带茶香，涮食后肠胃不觉油腻，口中且有淡淡回甘，起到解腻、降燥的效果；老鹰茶也可作为饮品，不只还原老成都火锅店大口喝茶的爽快，而且入口后齿尖留香，与火锅搭配相得益彰。

品牌优势三

以简驭繁，注重性价比，门店装饰化繁为简，高性价市井套餐形式。

有拈头以“花小钱，开小店”作为核心营运理念，摒弃掉大面积的铺面，反之选择面积较小的铺面，实现投资人“轻投资”的诉求，厚重繁复的中式装修不再适合小面积的铺面，化简为繁的复古装修风格脱颖而出，在整体成本上做减法的同时，有拈头成都市井火锅保留了传统川派火锅“菜品繁多”的特色，结合时下食客们推崇的“性价比至上”的就餐习性，先行推出了“市井套餐形式”，通过这样的自身整合，同时满足两个终端的诉求，有拈头正是凭借这样“轻投资、重性价”的核心价值观，在餐饮红海里占有一席之地。

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