根据餐饮市场调研可以发现，火锅加盟店数量日益剧增，几乎每个火锅店生意都十分火爆，更多投资者想要加入到重庆火锅领域中来，但是，对于缺乏领域经验的投资者而言：重庆十大火锅品牌哪个品牌实力强？成了他们苦思不解的问题。

以重庆十大火锅品牌——渝味楠老火锅品牌在火锅界尤为突出，为什么该品牌能够获得350多位加盟商的喜欢呢？

一、坚守质量，坚守食品保险

食材的质量和保险历来是火锅店发展的核心与实质。现在情势下的消费者对食品保险问题愈加敏感，据调查85、90后的年轻人有90%以上喜欢吃火锅，这时，火锅店要留意食材的新鲜。

这点重庆渝味楠火锅经过20年来苦心研发出，一口能给消费者健康的锅底，从而引得很多消费者喜欢，才有现在的成就。所以，食材保险的红线不只不容践踏反而要对自己提出更高要求。

二、兢兢业业走好每一步

根据火锅市场领域百年规律，许多投资者因火锅收益高、投资低、报答快等特点，纷纷投资重庆火锅，而没有选择加盟火锅这一条路。这样导致大量投资者因根本功不扎实，就像很多网红店、明星店一样昙花一现。

而重庆渝味楠火锅从开创以来，一直秉承传统制作工艺，坚持做重庆特色火锅，被誉为重庆人的记忆滋味，现在加盟店已有400多家，分布全国24个省市。

三、采用差异化的竞争策略

1、改变火锅传统菜式形式。现在的年轻人喜欢在用餐之前拍照，发整个市场。如果你的菜品摆盘不够精致，火锅滋味不够正宗，会有消费者前来消费？至少这其中2点，你得占1点。

2、改变价格，过去5年里，60~80元是多数客户能够接受的价格，现在好吃的重庆火锅很多，据2018火锅调查，仅仅在重庆，大大小小的火锅已有40000多家，这时，你就得从价格方面敲打消费者的放心。

以上就是重庆出名的火锅品牌——渝味楠火锅开创人文强先生对重庆火锅市场的分析。在未来的火锅市场中，希望重庆火锅经营投资者将携起手来，共创未来。

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