许多投资者之所以选择正宗重庆九宫格火锅加盟，都是想通过这一途径开一家火锅店赚更多钱。开火锅店赚钱来源是客户，这样看来想赚到客户的钱，就要先打动客户的心。虽然这个道理经营者都明白，但是真正实施起来，很多投资者发现，财力、物力都花费后，消费者还是无动于衷。“万物皆有道”，火锅店想要通过营销俘获消费者芳心，是有迹可循的。这样看来，开火锅店需要留意哪些？接下来，中国十大火锅连锁品牌——山城小龙女火锅总部市场左经理为大家分享几点经验。

1、小目的策略

在当地新开的重庆火锅加盟店，刚出如今消费者视野中，可能不被消费者接受与信任。可是经营者可以从一些活动。如：在火锅店门口赠送优惠券、礼品等，通过美食市集活动推广火锅店，用这些方式接触客户，拉近彼此距离！

2、标签化客群

火锅店定位和营销策略息息相关，火锅店都越来越注重做市场定位，设定好目的客户群体，好比白领、25—38岁之间、女性等等。由标签带来的环境氛围，可以给客户潜意识里带来美好的感受，也会逐渐赋予品牌一种调性，聚集起一个完整的圈子，然后又再由圈子感染更多消费者，到店就餐。

3、预期效应

预期效果会影响消费者对火锅店的判断。当然，前提是火锅滋味一定要很好，否则，就会出现这样一种状况：效劳很上层次，摆盘十分精致，但火锅品尝过于普通，就会有失落感，觉得这样的品尝配不上，如此讲究的效劳和层次。所以做预期效应时切忌过度营销，否则客户带的预期越高，绝望越大。

4、绝不从零开始

客户用餐后，火锅店往往需要通过一些小的福利或优惠留住客户，让他们还有持续到店的可能。优惠或返券一定要离客户领取价格更近，才能激发客户行动力。

以上是中国十大火锅连锁品牌——山城小龙女火锅总部市场左经理为大家分享的开火锅店营销需要留意事项。了解更多，可持续注意/搜索“山城小龙女火锅”，或致电总部，24小时竭诚为您效劳。

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