酷暑难当，此时家里的菜品都渐渐以“凉菜”为主， 凉菜，是这个酷暑的福音，不论是城市还是农村，它都有着很高的需要量，更多的人需要凉菜。这一现象，也透露出一种商机，很多投资者都是嗅到了其市场前景，想要趁着酷暑来临之际，投资凉菜，但是，诸位能否清楚买凉菜需要投资多少钱？通过买凉菜成本和收益分析来处理诸位心中的疑惑，有兴致者，不妨往下看。

　　卖凉菜需要投资多少钱？

　　首先我们需要清楚，买凉菜的开支主要的组成局部，据了解，卖凉菜投资主要是由房租，水电费，菜品费用，设备费用，流动资金几方面组成，下面小编逐一说明。

　　房租：影响房租的有很多种要素，除了之前老生常谈的地区与面积之外，对于买凉菜而言，还有与诸位的选择，由于如今也有很多人会推着美食车在小区门口买凉菜，这样的投资费用可能就比较少，仅仅只需要两三百元就可以搞定一辆。而如果是为了长期发展的话，那就需要开店了，可是一开始选择的店面并不需要多大，防止入不敷出，8平米的门店足以，那这样的租金大约是每月800元左右。

　　水电费：买凉菜其实一个月用不了多少水电费，一个月就算它200元左右。

　　菜品费用：菜品这一方面，诸位也需要有所选择，究竟如今的凉菜品种也很多，有荤有素，为了让菜品不会随着时间推移而变得不新鲜，一次性购置菜品无需太多，购置费大约需要花费200元左右。

　　设备费用：这里的设备主要包含打包盒，还有日常所有的冰柜，以及盆子铲子这些东西，这里的费用大约是1500元左右。

　　流动资金：为了打发平时的耗材费用，以及一些应急之需，买凉菜需要预备800元的流动资金。

　　卖凉菜成本和收益分析：

　　根据以上的分析，我们可以得出，买凉菜的话需要投资，3500元左右。投资成本比较小。

　　下面我们来看下凉菜的收益，根据如今市场上的一份凉菜的价格大约都是在10~15元左右，这样看来，若是一天卖出50分，则可以获得500元的效益，一个月则是1.5万元左右，而它的净收益则是11500元。由此可见，其收益空间还是比较大。

　　卖凉菜需要投资多少钱？通过小编对卖凉菜成本和收益分析，我们可以得出，凉菜的收益空间大，成本小，是一个小投资大报答的项目，适逢凉菜旺季之时，开一家凉菜店，是一个很好的选择。

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