一天有24小时，除去睡觉的时间，人们在白天大约有10小时的工作时间，可是这对于经商者来说，却是很短暂的，他们希望除了白天的时间，在晚上也能找一个投资项目来赚钱，究竟如今的夜市很繁荣，人流量集聚的地方总会出现商机。这样看来，夜市新颖地摊小吃是什么？如果你想知道，那就跟随小编一起往下看看吧。

　　1、臭豆腐

　　臭豆腐在全民小吃，在全国各地人们都喜欢吃的特色小吃之一，其中以长沙臭豆腐更为知名，长沙臭豆腐外表是黑色的，虽然这个外表并不是很招来人，但吃起来口感很好，外焦里嫩，细嫩而不腻，而且还有秘制的汤底作调味，吃一口臭豆腐都有满满的汤汁，浓香诱人。

　　如果在夜市摆放臭豆腐的摊位的话，那收益是十分高的，由于不需要房租、不需要装修，一辆简单的流动餐车就能满足制作。同时，臭豆腐不像其他食品，吃一份既能满足味蕾，又会增加太多的热量，让人发胖，因此它的消费人群还是相当广泛的。

　　推荐品牌：火宫殿臭豆腐、罗家臭豆腐

　　2、关东煮

　　关东煮这个小吃，是来自日本关东地区，如今已在我国小吃市场占有一定的地位，它和麻辣烫类似，但也有很大的差异，由于关东煮是将差异的食材放在差异的铁格子里，加以高汤进行小火慢煮。消费在选购的时候，只需要直接选择想吃的食物，直接放入一次性碗具中，加入自己想吃的品尝，如辣椒酱、芥末酱。

　　对于很多投资者来说，由于没有足够的资金去投资，而关东煮的投资前期只需要不到2万元就可以了，主要用来购置烹饪工具、一次碗筷，如果可以的话，可以再购置2-3套便捷餐桌椅，便于消费者食用。此外，关东煮没有货品的积压的风险，因此投资者的压力也很小，可以将精力全心全意的放在品尝调配、菜品选购等方面。

　　推荐品牌：口口香关东煮、闯关东关东煮

　　好了，以上就是小编对夜市新颖地摊小吃是什么的全部介绍了，希望能协助到大家。当然，除了上述的两个项目外，铁板鱿鱼、章鱼小丸子、烧烤等都是很好的，可是无论加入哪个项目，都要有一颗持久经营的心，如此才能在市场上长期生存下去。

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