据《2019年全国餐饮讲演白皮书》展示，每月餐厅闭店率却高达15%，每年更是高达20％以上。而蝉联七届（2013-2019）四川火锅加盟店知名品牌——渝味楠老火锅全国300家分店数据表明，开店存活率高达91.7％。这一现象说明，开四川火锅加盟店需要掌握一定的经营技巧。渝味楠老火锅全国市场总监根据自身经验与专业知识，有如下分享：

1、四川火锅加盟店知名品牌：与总部协调共进

火锅加盟店与总部之间有相辅相成也有利益冲突，因此在经营过程中也难免发生摩擦。温馨提醒：赶快搜索“渝味楠老火锅”进入官方网站，参与“0元加盟费开店”活动，希望与更多的创业朋友携手前进！

渝味楠老火锅建议：这种现象的发生与火锅加盟店对总部的政策或多或少抱有怀疑或者抵触的心情有关，因此，投资者在加盟品牌前，要对总部有全面深化的调查；在确定加盟四川火锅店之后，也要做好“共创双赢”的心理树立，努力配合总部的要求，进行店面的经营管理。

2、四川火锅加盟店知名品牌：在市场经营里努力积累领域经验

俗语有云，隔行如隔山，其实就是领域经验形成的。领域经验对于四川火锅加盟店来说，也是多多益善。总部培训与自我实操体验所得，都应悉心积累。

3、四川火锅加盟店知名品牌：控制成本、预估好原料洽购

作为一名合格的经营者，必需具有将成本控制在较低规模内的能力，究竟少一份支出就是多一份收益。

渝味楠老火锅建议：在保持一定标准的前提下，要计算好物资的洽购，调动好资金的周转速度等，是控制好店面成本的有用要领。

同时，差异时节采取差异的营销策略，以保证店面持续稳定的经营，提升开店的盈利率。温馨提醒：赶快搜索“渝味楠老火锅”进入官方网站，参与“0元加盟费开店”活动，希望与更多的创业朋友携手前进！

四川火锅加盟店知名品牌——渝味楠老火锅，一直将全国加盟店面管理列为重中之重，7天总部培训、30天驻店一对一培训、定期片区培训及技能竞赛以及全国定期巡视等，努力于帮助每一家加盟店学会并落实店面经营管理，实现后续火爆经营。

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