重庆火锅作为山城美食名片之一，凭借麻！辣！鲜！香！醇五大特色风靡全国乃至全球。因此很多投资者都选择开一家重庆火锅店来作为创业项目。可是在餐饮市场上，重庆火锅加盟是一个长期运营过程，想要实现生意持续火爆，一些火锅开店经营管理技巧必不可少。

下面，重庆火锅加盟店10大品牌——渝味楠老火锅，将结合30年资深领域经验及专业知识，为广大投资者带来重火锅连锁店经营技巧之如何让客户成为回头客。

重庆火锅加盟店留住回头客方法一:对待客户一视同仁

每一个客户都值得被平等对待，这是效劳领域应该具有的根本素质。到重庆火锅加盟店消费的客户，无论身份、消费如何，都要做到积极热情、主动耐心的效劳。

重庆火锅加盟店留住回头客方法二：优惠促销手段

促销对客户的招来无疑是突出的。重庆特色火锅连锁加盟店在接待或收银时，可以要求管理或者效劳人员主动告知店内打折优惠活动及日期等。特别是针对回头客的优惠，如打折、减免、赠送等。

重庆火锅加盟店留住回头客方法三：不要让客户感到遗憾

经营一家火锅店应该从滋味、实惠、装饰等方面用心，使硬件条件达到客户满意程度。其中，滋味决定品牌在市场上的存活时间，实惠这一点，就要求重庆特色火锅连锁加盟店所销售菜品，具有一定供应量和分量基础。而好的用餐环境，也会对用户形成一定的优越性。

重庆火锅加盟店留住回头客方法四：尊重客户

根本渝味楠重庆老火锅多年经营表明，客户与店员之间因意见相左而产生摩擦，如果处理不好，很容易流失客户。因此，一方面店员要留意言谈举止，察言观色，尊重客户；另一方面如果事情曾经发生，要认真采取针对性措施进行补救。

对于一个新店来说，很容易出现新店新鲜期一过，加盟店内客户骤减，无法持续稳定经营。而渝味楠老火锅，拥有全球近400家分店，近至四川云南、远至纽约、墨尔本，且家家生意持续火爆，开店存活率高达90％。

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