咖啡新零售市场变革传统咖啡消费业态
随着咖啡文明在中国扎根，国人对于咖啡的理解与追求也在一直升级。现在，中国的现磨咖啡市场正以每年近20%的速度迅猛增长。数据展示：截止2019年，中国的人年均咖啡消费量不到10杯，即便是城市地区也仅为20杯左右，即便与年人均达200-400杯的日韩相比，也仍存在明显差距，即中国的现磨咖啡市场与世界发达能力相比至少存在20倍以上的增长空间；再具体到自助设备领域，在历史悠久、自助零售文明比较发达的日本和德国，每8到10人就拥有一台自助设备；而我国现在则是每500人才会有一台自助设备；其中发达中国的自助咖啡机在所有自助贩售类设备中占比17%，而国内占比不到1%。
同时，在发达中国咖啡传统消费文明成熟，所以自助咖啡市场对于整个咖啡零售仅是补充业态，市场占比5%到10%。与之构成鲜明对比的，在现在速溶咖啡占比50%以上的中国咖啡市场中，自助咖啡的市场地位愈加重要。
自助现磨咖啡除了拥有比速溶咖啡更好的口感和体验外，通常比实体店更低的价格和更便捷的消费形式也担当起了教育市场的作用。调研展示，我国原本没有咖啡饮用习惯的人在消费的优先杯现磨咖啡时，60%以上都是从自助贩卖设备开始的。
也正是由于咖啡自助零售业态在国内外市场中所处的发展阶段差异，所以于中国市场而言，咖啡自助业态的作用愈加重要，占到整体咖啡市场的10~15%。
“0加盟成本”的城市合伙人共赢计划全面开启！
无论是传统咖啡市场还是自助业态，中国与世界相比均起步较晚。而在中国，说到咖啡自助贩售业态，就不得不提及自2015年创立以来已先后四轮获得明星资本数亿资金强势注入的业内领军品牌——咖啡零点吧。
在与咖啡零点吧开创人王顺利先生交流时了解到：咖啡零点吧的运营策略与普通的咖啡零售品牌差异。在创业之初，咖啡零点吧并没有焦急开始招商加盟，而是用了近三年时间着力打造自身产品与整体运营能力。由于零点吧深谙这样一个道理：无论多好的概念，如果没有夯实的内功支撑，也只能是昙花一现。于是，咖啡零点吧就这样从全部直营做起，用时间与现实去验证自身商业形式的正确。截止现在，咖啡零点吧已覆盖北京、上海、广州、南京、武汉、成都、重庆等全国20多个城市，运营资源数以千计，其中五大核心使用场景中表示较好的写字楼和学校场景，台日均销量均达百杯以上。
咖啡零点吧商业形式的市场成功验证并非偶然，它凭借着智能化的自助销售系统，利用不足0.8平方米的身量，很好的处理了传统的快消零售形式中商业地租和人力消耗成本过高的痛点。通过物联网络搭建完整的商业闭环，一站式将高质量鲜磨咖啡饮品与消费者做直接关联，让不输于手工冲泡的咖啡以保险、快捷的方式和更实惠的价格到达消费者手中，满足了对咖啡质量需要逐渐提升的国人消费者诉求。
1）WSC评委级大师亲身操刀，配比高质量饮品配方
咖啡零点吧一直以来一直研发、升级自身饮品。每季度在营4大品类20余款饮品，一概都采用纯天然无添加的原物料，且全部配方均由WSC（世界咖啡虹吸壶大赛）数届评委级大师Betty Lee亲身操刀研发。同时，为了确保出现的每一杯咖啡都能忠实还原很好的口感，零点吧不计成本的对终端智能零售设备进行自主研发和升级迭代。在百余项自主专利技术与创造的奠定下，咖啡零点吧全新5.1代智能终端——骚动BOX于2019年9月曾经正式投入市场。
2）各界认可，市场赞誉
咖啡零点吧在三年的市场运营过程中，遭到了各领域的广泛认可和一致好评。
2019年受邀助力在首都机场召开的，由来自政府机构、5家国际组织、全球20个中国和地区的23家国际机场、13家国内重要机场以及21家中外航空公司的200余名代表参会的第六届全球友好机场总裁论坛，在世界面前诠释中国新零售业态下的新型效劳系统，随之改变的消费形式，以及由其构架的现代化、智能化机场和机场城市群的局部终端零售场景。
同年，咖啡零点吧以其用很好主义的匠人精神从用户角度审视新零售消费业态下的人性需要，打造一个自然和谐共生的现代化智能都市局部终端零售场景的理念，在猎云网举办的“2019年度CEO峰会暨猎云网创投颁奖盛典”上被评选为年度“优佳新零售创新公司TOP10”，也是自助咖啡贩卖领域单独获此殊荣的企业。
三年以来，咖啡零点吧以自身的执着和坚守，诠释着凭良心做好品牌的理念，被新浪、腾讯、北青报、CCTV、《优先财经周刊》、优酷、搜狐、网易等各维度很多媒体争相报道；同时也遭到了各政府名气机构的高度认可。其中，上海食药监局将上海市咖啡自助贩卖领域截止现在单独一张《食品经营许可证》核发给了咖啡零点吧。
3）“0加盟成本”，不卖设备，携手共赢
随着新零售风口的火爆，咖啡自助企业也如雨后春笋般纷纷出现，但是表示却良莠不齐。有些企业以加盟的名义行贩卖设备之实，不只没有基础运营支持，愈加缺乏后续保证。而咖啡零点吧则不然。据王总介绍，咖啡零点吧一直以品牌打造为核心，以创建中国本土百年品牌为目的。三年磨一剑，在通过直营手段充分验证了市场运作形式的成功后才于2019年全面开启了城市合伙人共赢计划，借以加快拓展市场的脚步。
此过程中，咖啡零点吧会有专业队伍进行市场整体运营，从“选址、设备、培训、运营、运维、辅助、监控、管理”等多维度、全方位提供系统工具与专项效劳。
据悉，自零点吧全面开启城市合伙人计划至今，短短数月时间，全国已有近30多个城市合伙人与咖啡零点吧达成了合作。而在整个合伙人共赢计划中，咖啡零点吧居然报出“不需要任何加盟费用”，真正做到“0加盟成本”，与城市合伙人真实绑定，荣辱与共、共赢共利的大胆政策！
说到这里，为了让编者可以更直观的理解零点吧的报答率和投入产出比，王总给我们算了一笔帐：在零点吧现营五大核心场景中，台日均销量至少在60杯以上，一杯咖啡饮品的基础成本在3元左右，单点物业租金大约300~500元/月，运维成本（平均一个运营人员保护15-20台设备），在盈收方面，咖啡单品均价约15元，再折算掉机器损耗等，每杯咖啡的收益居然保持在70%以上。
在对此状况真实性进行探知的过程中，王总如是笑答：都说“耳听为虚，眼见为实”。咖啡零点吧在3月24-26日马上会参与于武汉国际会展中心举办的2019年中国特许加盟展（武汉站），展位号3023。届时开创队伍主要成员会亲临现场，向群众展现零点吧的阶段性成绩，并为大家答疑解惑。也欢迎各位新老朋友莅临，亲眼见证！
加盟咨询电话：4000-1688-49
