汉堡刚从西方流传到中国时，是新奇品，昂贵品的意味。可是随着我国经济的逐年发展和中西方文明的融合，汉堡曾经变成了一种常见的快餐，现在也是很多人的创业投资方向。餐饮领域一直都被以为是高效益、高收益的项目，汉堡也是如此吗？让我们一起来看看一个汉堡的成本是多少钱？

　　汉堡介绍：

　　汉堡源于西方，是西方人的主要快餐食物。听说，原始的汉堡原料是牛肉末和面粉，当时的德国人，将牛肉末和面粉揉在一起，做成饼状，煎烤着吃。后来，这种牛肉饼的制作工艺流传到了美国，有人将其夹到一剖为二的圆形小面包中食用，因此被称为汉堡包。

　　如今的汉堡，除了会加入牛肉饼，还会加入生菜、洋葱、番茄、芝士片、黄油、沙拉酱、酸黄瓜等各种配料食物，丰富了口感，也增添了营养价值。汉堡内的肉类也不再是单一的牛肉，而是出现了鸡腿肉、鸡排、鱼柳、猪柳、虾肉等。在中国常见的应该是炸鸡腿汉堡。

　　一个汉堡的成本是多少钱？

　　一个汉堡的成本大局部来源于原物料的费用。在对汉堡的介绍中，我们曾经提到，中国常见的汉堡是炸鸡腿汉堡，如今我们就以这种汉堡为例简单计算一下费用。

　　炸鸡腿汉堡的原料有鸡肉、面包、酱料、生菜。鸡肉的价格相比较于其他肉类是廉价的，一个汉堡用的鸡肉价格在1.5元左右；面包是批量生产的，成本也不高，上下两片加起来1元左右；酱料和生菜的成本就更低了，加起来至多0.3元。

　　鸡腿腌制裹粉后需要油炸，所以汉堡的成本还要加上油、电和人力的费用，我们就算这三个方面的成本加起来为1元。然后还有汉堡外包装盒的费用，在0.1元的样子。总的计算下来，一个汉堡的成本大约是3.9元。

　　而一个汉堡在外面的售价是多少呢？肯德基的香辣鸡腿堡，一个卖17元；华莱士的烤鸡腿堡，一个卖12元；快乐星的快乐鸡腿堡，一个卖12元。这样看来，一个汉堡的毛利至少也在7元以上。

　　一个汉堡的成本是多少钱？小编在这里虽然算出了3.9元这个数字，但其实是不全面的，由于在实际开店中，房租、设备、人工、税收等都是成本，无法都考虑到，然后去计算具体的数字。但可以肯定的是，汉堡自身的制作成本较低，运营也简单，是大家可以考虑投资的项目。

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