开肠粉加盟店需要哪些设备？

对于肠粉加盟的新手来说，在加盟初期对于设备的为题还是有很多人征询的，其实肠粉加盟店在肠粉机上用的最多的是抽屉式肠粉机和布拉肠粉机。这两种设备是在肠粉加盟领域运用最多的设备。下面布拉蒸肠粉加盟中心就为大家简单的介绍一下这两种设备，让肠粉加盟新手们愈加详尽的了解自己的需要，有针对性的选择设备。

肠粉加盟设备之一：抽屉式肠粉机

“抽屉式肠粉机”的样子像一个抽屉，制作的物料普通是生铁或者是不锈钢，现在用的最多的是不锈钢的抽屉式布拉肠，由于不容易生锈，好搭理。其实，抽屉式肠粉机中，生铁做出来的肠粉会更爽滑些，可是由于生铁容易生锈，每天都需要刷油防锈，很多肠粉师傅会觉得比较麻烦。抽屉肠粉机的操作十分简单，将米浆倒入抽屉盒中，放入抽屉蒸柜中就可以了，在上面的基础上加上蔬菜、鸡蛋、肉类，就可以做出各种各样的肠粉了。

肠粉加盟设备之二：布拉肠粉机

布拉肠粉机的样子想一个方形的蒸笼，蒸笼里放两块布，将米浆倒在上面就可以蒸熟凝固，然后刮出来就可以做出肠粉皮，在上面的基础上加上蔬菜、鸡蛋、肉类，也就可以做出各种各样的肠粉了。布拉肠粉机是能够出品较好的肠粉，皮薄、爽滑、色泽好，同时，口感也更好。因此，大的酒店、粤菜馆、茶餐厅根本上都是用布拉肠肠粉机。可是布拉肠粉机的操作需要一定的技术性，因此，在培训的时候，布拉肠的制作培训要比抽屉式的肠粉培训多出一倍的时间。

另外，还有除了以上两种设备，肠粉的设备还有，窝篮拉肠机和隧道式拉肠机。窝篮拉肠机是很传统的拉肠机，源自于广州沙河粉的制作工艺，顾名思义，就是将一个竹子编的窝篮抹上油，放上米浆，然后放入锅中蒸熟凝固即可。剩下的工艺和抽屉式肠粉差不多，加入蔬菜、鸡蛋和肉类即可。隧道式肠粉机是在抽屉式肠粉机的基础上改进的，抽屉式的肠粉机一共有四个抽屉，以此叠加在抽屉蒸柜中，而隧道则是并排的放在一起，一头进，一头出。

肠粉加盟专卖店要根据自己的状况来选择肠粉机，了解了这些设备之后，肠粉加盟商们才能有针对性的选择设备，在技术的选择上也愈加有针对性的。设备的问题处理了，肠粉加盟的品牌也需要慎重的选择，选择像布拉蒸肠粉加盟这样的品牌才能让加盟商们学技术、选设备、赚取收益上都会没有后顾之忧。

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