李老冒冒菜打造的新型商业模式在简餐中也具有相当的独特性。概况性总结的独特商业模式主要是：蔬菜丰，肉类多，自助选，点餐烦恼丢；价格按两论，饮料永免费，米饭随意添，想吃多少取多少，省钱省到家，勤俭节约新时尚。 李老冒冒菜作为西安市灞桥区李老冒冒菜香锅开发源旗下的冒菜加盟项目，在社会上有着良好声誉，公司于2005年成立，注册资金高达500万元人民币，总部坐落于成都市金牛区万达甲级写字楼C座1802室。目前李老冒冒菜合作店受到了广大投资商的追捧，李老冒冒菜合作店已经超过950家。
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