锅说重庆老火锅，细节体现高贵感
发表于 2019-10-31 10:33浏览量：560
锅说重庆老火锅是群众化餐饮，但留意在细节上体现高贵感，给客户“性价比高”、“很舒服”的消费体验。例如：
①别人都用不锈钢锅(包含海底捞)，锅说特意定制了七八百元一口的铜锅，在铜锅打上品牌称号和诉求，古朴大气，展示与众不 同的品味与高贵;
②餐厅装修简洁大方，纯黑为底，山茶花点缀，留意光线，投入并不很多，氛围却安稳而开朗活泼。
可是，在一个东西上投入却可能是业内更高 级别的，什么？音响。由于吃火锅时间比较长，大家都会边听音乐聊天，所以他们就洽购了 贵的专业音响。专业的音响有个特点，就是立体声回放让耳朵十分舒服，声音再高也不会让人听不到同伴的谈话，声音再低也让人听得清音乐声音。
在歌曲的播放上，锅说也坚决不选群众化的口水歌，而是选用一些正版经典歌曲，还在店内各方位都放了大屏幕液晶电视(像北京清华店，300平的店就装了5台)，除了一个门口展示屏播放锅说的产品介绍外，其他都同步播放音乐的MV，方便食客观看。
③增值效劳，如锅说的北京清华大学店，店内书架上摆的很多都是从附近大学收购来专业书籍，到店消费的客户，喜欢看哪本书都可以免费拿走，不还也没事。
④会员制。锅说的八九成客户都是回头客，北京店平均客单价在120-130元，济南店平均客单价能达到150-160元，重要的营销手段就是会员制，必需充值办卡才能成为会员，只有会员才能享用消费打折、包厢预订等优惠效劳。
加盟咨询电话：4000-1688-49
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