不知从何时起，不少年轻人爱上吃“草”。吃惯了大鱼大肉之后，人们渐渐开始倾向于低脂肪、低热量、少油、少盐的食物。于是轻食概念逐渐深化人心，轻食餐厅也更多。有的投资者就想开一家轻食餐厅，但是不太了解开轻食餐厅的花费是多少。接下来我们就一起来了解一下轻食餐厅的费用是多少。

　　轻食餐厅是一种新兴的餐饮形式，它的效劳对象普通是具有前卫思想的年轻人。所以在选址上要选择那些年轻人聚集的地方，好比繁华的商业街或者写字楼附近。这些地方开店房租比较贵，即便是一家中小规模的餐厅也在一二十万每年。对装修也比较讲究，优雅、舒适、整洁的就餐环境才能招来这些比较有档次的就餐者。所以装修费也会在十万左右。再加上人工、设备等其他费用的话，开一家轻食餐厅所需用的费用大约在四五十万元左右。

　　对于轻食餐厅来说，如何能将各种新鲜的蔬菜水果结合在一起是生存的关键。由于轻食餐厅普通对蔬菜很少加工，只是将生的蔬菜用沙拉等各种酱料拌在一起。所以如何挑选颜色、营养、品尝都比较搭的蔬果成了技术的关键。搭配的好的话，蔬果自身的滋味得到激发，给人洪亮、爽口的口感。如果对技术掌握不太好的话，也可以选择加盟知名的轻食餐厅品牌，乔东家就是一家比较成功的轻食餐厅，投资者可以选择加盟这个品牌。

　　开一家轻食餐厅需要多少钱呢？在上文中曾经为大家做了简单的介绍。轻食餐厅是属于一种前卫的饮食概念，可以在年轻人聚集的地方开一家轻食餐厅，这样就不必发愁没有客户登门。如果您想要加盟轻食餐厅的话，就赶紧行动起来吧。谁顺应时代的潮流，谁就能够抓住商机。

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