西餐，具有营养，而且富有特色，是一道“色香味俱全”的特色美食，随着西方文明开始在中国土地上流行，更多的人喜欢吃西餐，这让很多人都开始萌生了创业的想法，他们都想开一家西餐店，而开西餐店重要的是对西餐食材的购置，可是，大局部都对西餐的食材知之甚少，那若是开一家西餐店，必备的西餐食材有哪些？西餐店的食材怎么购置？有兴致者不妨接着往下看！

　　必备的西餐食材有哪些？

　　牛肉：在西餐当中，奶油里脊丝以及煎里脊扒是西餐当中比较高端的菜品，而若是做这样的一道的菜品，自然少不了里脊，这里的里脊是选用牛的里脊，这个部门的肉质比较鲜嫩柔软。

　　当然，牛的里脊也只是牛的身体上的一局部，其实在西餐当中，牛肉也是被广泛使用的，它的使用程度，逐渐排在了荤类前列，除了里脊之外，牛的身上脊背等局部都是上等食材。牛肉的使用程度高，从西餐当中比较出名的牛排便可以窥其一二。

　　虽说牛肉在西餐当中的使用程度比较广，可是由于牛的身体部位有很多，差异的部位适合做什么样。

　　羊肉：羊肉在西餐当中也是比较常见的，常见的炸羊排，煎羊排，烤羊腿都是选用普通羊肉，而且在一些比较盛大的西餐宴会当中，羊肉也占据举足轻重的地位，好比，烤整小羊。由此也可看见，羊肉在西餐当中的地位。

　　猪肉：猪肉一类肉质产品，在西餐当中的使用程度倒是比较少，可是还是有使用地位的，所以，在开一家西餐厅的时候，猪肉也是需要必备一些的，当然除了猪肉以外，还有其他的一些畜肉，这当中包含狗肉之类的，由于这类的肉质用到的比较少，可是以防客户需要，那就得预备一下。

　　水果：水果也是西餐当中较为常见的食材，好比桌面上常见的水果沙拉，以及一些甜点都会用到水果。

　　奶类：在西餐当中普通使用到的奶类产品有牛奶，酸奶，奶油等，而奶类产品在西餐当中的使用程度是颇为广泛，不只仅可以当做饮料的使用，还使用在各类菜品当中，其中以西式的早点尤甚。

　　必备的西餐食材有哪些？西餐店的食材怎么购置？通过以上的介绍，想必诸位都曾经清楚，当然除了以上所介绍的这些食材之外，还存在一些其他的食材，好比蔬菜，调味料等，在西餐当中也是运用的比较广泛的，可是今日的介绍就先到这里告一段落，若有不懂的，可在下方留言与我们取得联系。

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