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| 1~5万投资额 | 2000门店数 | 457申请加盟 |
| 2008成立年份 | 100万注册资金 | 19057项目关注 |
公司名称：天津市港岛记餐饮管理有限公司
主营产品：中式快餐、香港叉烧饭
加盟地区：全国
适合人群：自由创业
公司地址：天津市红桥区海河华鼎大厦A座12层
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加盟详情
港岛记快餐加盟品牌怎么样？
天津市港岛记餐饮管理有限公司（简称“港岛记”）总部位于中国北方经济重镇、环渤海经济中心--天津港岛记致力于餐饮品牌孵化推广、餐饮项目运营管理，经过多年快速稳健地发展，现旗下品牌店铺已遍布全国各地。港岛记与多家餐饮行业内外的企业达成了战略合作伙伴关系，进行了深入长远地合作，并取得了一致认同。港岛记以“专注品牌、合作共赢”为核心价值，希望通过我们的专业水平和不懈努力，打造全球驰名的中式餐饮品牌，推动中式餐饮行业的快速健康发展。
品牌故事匠人之心的传承叉烧里，保存着港岛舌尖记忆的温度与味道。与港岛时光温存的港式叉烧，是岁月赋予的深情味道，而一张传承了时光的叉烧秘方，则是匠心守护的味道。港岛记，遍访全港岛百余家叉烧老店，从飘荡着叉烧甜香的时光中，提炼出集众家所长、又具一格的叉烧秘方。皮脆、肉腍、汁多、鲜甘--港岛记叉烧，用时光赋予的味道，传承港岛食光，只是想让这时光另一端心念已久的你，以更简便快捷、简单纯粹的方式，直白地感受一块叉烧的深情。每个人心里都有一块靓叉烧，每个人心里都藏着一个关于叉烧的舌尖执念。
一块值得传承的靓叉烧该是怎样的？好的叉烧，要有时光、情感、有温度、有调性、有态度。一块港岛记美味叉烧的诞生，大概需要20余种配料、数十道工序、3900Minutes，以及时光的专注淬炼。选材：“一字梅”的执著不同于普通叉烧对五花肉的青睐，港岛记叉烧只选用猪身上的一个特殊部位“一字梅”。 这种一字梅每头肉猪身上只有两条，长度只有12公分左右，重量平均不超过8斤，却有着任何其他部位都不能比拟的精妙肉质及曼妙口感。这两块“小鲜肉”的肥瘦比例是自成一派的均匀，并且是整只肉猪身上鲜有能达到肥瘦质地均匀过渡，形成巧妙渐变的部位。这种神奇渐变所呈现的，无可言喻的幼嫩口感，和介乎肥美与爆汁之间的丰盈感受，能够让资深的叉烧达人，也忍不住赞一声：“好靓！”配料：秘汁秘辛“秘汁”的神秘配方，是港岛记叉烧的奥义，需要用20余种食材、调料与纯天然药材，以精准到毫克的精细比例，按严格规定的先后顺序逐次加入，经6道工序调配成汁，比例稍有偏移，顺序稍有差错，味道就谬以千里。这种秘汁能够赋予叉烧层次感丰富的香气与味道，更能够在腌制过程中对叉烧口感进行再次修正。港岛记叉烧秘汁不允许添加任何人工色素与香料，味精更是大忌，只有纯天然材料调配出的秘汁，才能真正诠释港岛记“大味至真，真味至大”的叉烧精神。涂糖：麦芽糖的魔法将一字梅浸入秘汁腌制30分钟，接着涂上特别调整过稠度比例的麦芽糖，才能放入特制叉烧炉进行初次烤制。麦芽糖对叉烧的口感有着重要意义，只有均匀涂上特定稠度的麦芽糖，才能够烤制出色泽明艳、红润晶亮、外皮酥脆、甜香馥郁的美味叉烧。烤制：一块美味叉烧，须烤两次涂好麦芽糖的一字梅，放入特制烤炉，以180-200度高温烤制20分钟，其间需经过三次不同温度的转换，才能保证既封锁了肉质的天然嫩度和肉汁，又保证叉烧外皮鲜亮，不焦不糊，成品。初次烤制后，将叉烧取出再次涂以麦芽糖，回炉继续烤制15分钟，一块港岛记靓叉烧便正式诞生了。
靓叉烧的味道在一块靓叉烧诞生后，味觉会告诉你它的味道。如红宝石一般晶莹红润的色泽，酥脆中隐隐透着弹韧的外皮，是味觉惊艳的开始。质地如上好白玉般的内里肉质，有种半透明的剔透，口感是温柔的幼嫩，幼嫩之后紧随而至的，是惊艳的丰盈口感，仿佛嫩到每一丝纹理，又略略带着些鲜肉特有的弹嫩，丰沛饱满的肉汁以微微胶滑的质地，均匀渗透于每一口感受间，丰美、甘腴、滑润，透着些诱惑般的胶口，像质地细腻的上好丝绸，在唇舌间铺开纯正馥郁的肉香，透着蜜糖经过炙烤后温暖的甜润香气，与勾人味蕾的鲜甜。但在这层次感丰富的香与味之间，叉烧肉天然的原汁原味，始终保持着自己的性格与腔调，不媚于酱汁的鲜，也不依从于麦芽糖的甜，本色本味中由淡至浓地呈现出鲜甜入味的感觉，凭借本色的味道引人入胜，才是港岛记叉烧的境界。
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加盟流程
港岛记快餐怎么加盟？
港岛记快餐加盟流程：1、详细了解：详细了解品牌、产品及招商条件等相关信息。
2、实地考察：签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。
3、资格评估：申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4、签订合同：总部对合作者进行审核，确认合作者资格，双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
5、选址：对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
6、门店装修：加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。
7、人员培训：总部将为加盟店提供相应的培训，包括产品培训、管理培训、经营技巧培训等。
8、开业筹备：总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。
9、开业：加盟店在预计开业前15天，向招商部申请开业。获得批准后正式开业。
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加盟优势
港岛记快餐加盟有哪些优势呢？
港岛记快餐产品优势：
港岛记快餐产品系列
港式烧腊系列：超值五宝饭;广式碳烤烧鸭饭;蜜汁厚切鸡排饭;桶子油鸡饭。
方式叉烧系列：香港经典叉烧饭;叉烧腊肠双拼饭;叉烧油鸡双拼饭;叉烧肉饼双拼饭。
港式小吃系列：蜜汁全翅;湾仔咖喱鱼蛋;西贡蒸蛋。
港式便当系列：冬菇肉饼饭;沙田花生排骨饭;盐焗手撕鸡饭。
港式饮品系列：港式手工拉奶茶;青柠红柚。
港式汤品系列：客家菜干猪骨汤;无花果瘦肉汤。
港岛记快餐制作工艺
选材：“一字梅”的执著，精选一字梅肉，长度只有12公分，重量不超8斤;
烤制：美味叉烧，须烤两次，烤炉，三种不同温度，两次烤制;
配料：百年秘辛，港岛记叉烧的奥秘，20余种食材，6道工序调配成汁;
涂糖：麦芽糖的魔法，秘汁腌制30分钟，涂抹特定稠度比例的麦芽糖;
贩售法则：新才够鲜，够新鲜才是好的，食材新鲜，让顾客品尝到较佳的品牌.
港岛记快餐加盟支持：
品牌资源：港岛记香港叉烧饭免费提供品牌商标、字号等全套VI系统。
产品研发：研发团队不断更新产品内容，拓展市场领域。
物流配送：港岛记香港叉烧饭四大物流中转库，全程冷链物流，低成本，高效率。
后期服务：从签约到经营管理，全程跟踪服务，定期定向做沟通培训。
整店输出：公司提供开店选址、装修设计、店员培训、物流配送、促销宣传等服务。
品牌宣传：提供网络、O2O、电视、报纸杂志、户外广告、电台等多个媒体宣传渠道。
商圈保护：严格执行区域保护政策，规范区域内港岛记香港叉烧饭开店行为，确保区域内的一家经营。
技术培训：专门的外卖人才培训基地“速盒子外卖学社”提供系统性实战讲解，掌握外卖运营核心技巧。
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加盟条件
港岛记快餐加盟需要哪些条件？
港岛记快餐加盟条件：1、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。2、理解并接受港岛记快餐的经营理念和企业文化。3、具备一定的资金实力和意识。4、能在商业街区、有档次社区内按照公司要求建立店铺。5、能严格执行我方所制定的各项政策。6、具备合格的商业信誉，独立管理团队的经营和期望。7、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系。
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