重庆廖记棒棒鸡加盟-1688加盟网

棒棒鸡加盟
发表于 2021-07-03 16:58:08 浏览量：2652

重庆廖记棒棒鸡，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。重庆廖记棒棒鸡是重庆特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。它突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是重庆熟食的典型代表。棒棒鸡属于川菜中的凉菜，四川的凉菜有很多种味型之分，棒棒鸡的味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

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