干锅牛蛙加盟专题

干锅牛蛙是一道以牛蛙、洋葱为主要食材制作的川菜，其特点是口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅牛蛙比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。干锅牛蛙深受食客们喜爱，是市场潜力十足的餐饮项目。干锅牛蛙分为大锅中锅小锅，最特色的是干锅牛蛙入口即化，麻中有辣，在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味，还有干锅兔、干锅鸡、干锅鸡杂等，常与汤锅一起食用，在干锅牛蛙吃完后常加入蔬菜于干锅炒食以防不够吃，干锅在底料和干锅香辣油上最为讲究，每一锅都是经过独特秘方配制，然后经过特殊工艺炒制而成，干锅料最重要的就是新鲜。